百盛负一楼以前精悦容的位置，空间很大。酸奶奶味很足，很西北。粗面裤带面完完整整的一根很扎实且有弹性每次想吃油泼面，都很怕踩到那种“养生假西北”，直到进了长宁百盛的【老碗会】，一口下去，那个辣油和醋香直接把我拉回了西安街头。我点的是经典油泼biangbiang面，手工面宽得像皮带，端上来还热腾腾地冒泡，油泼那一瞬香得让我眼神都变得清醒了。辣椒是现炸的、醋是自熬的，调味足、底料厚、面劲道，整碗吃完直冒汗，超适合“上海湿热天+上火心情”的时候来一碗爽翻！还点了个经典肉夹馍，外皮脆、里头瘦肥相间，加点店里自制的酸辣萝卜，一口一个满足。饮料就配冰峰汽水，西北灵魂饮料，喝一口就像穿越到回民街。关键是环境干净、出餐快、不用等位，人均五十，适合中午想吃饱+吃爽+吃快的打工人

百盛优客新开的，我们原来在浦东外高桥山姆也经常吃。这家店桌台很多，工作日过来人很多，口味一如既往地好吃！最关键，要表扬一下她们服务，尤其店里那个戴眼镜穿白色制服的男工作人员，非常热情非常周到！我们到了娃特别热，我没抱希望地问了句有没有扇子，没想到他想了下一个箭步冲出去说等一下他去找！然后真的找来了扇子！后面更绝，娃吃面的时候随口说了句菜好硬嚼不动，没想到这位大哥居然听到了，立马过来说他们有剪刀，问我们需不需要，然后马上给我们拿来了剪刀，这位大哥服务真的是太赞了！后面其他工作人员也来给我们添水了～

新店开业，进群可以领很多优惠券。[薄荷]环境：每张桌子都有抽屉，里面有醋包，餐具，纸巾等，很方便。[服务铃]服务：很热情，会主动送热茶，刮刮卡，刮到了鸡汁豆皮。集三张卡可以领包包。[米饭]口味：面皮很好吃，可惜没有麻酱，酸奶小料很丰富。

店在长宁百盛地下一层，附近就是二号线娄山关路站口，找起来相当方便，因为在地下一层，空间有限，人多的时候大概率是要拼桌的。整体上菜速度比较快，但菜色品种也比较少，偏凉菜多点，面是他家招牌，但选项较少，只有三四项。点餐时看到推荐的油泼面比较诱人，但看到照片上的辣椒，有点怯，就没点，点的是另一款推荐的biangbiang面和肉夹馍现烤肉夹馍，坐的位置靠近厨房，看着他们出餐，这个肉夹馍是真的现烤现做，饼皮也是比较酥的，里面的肉馅呢，味道也是比较浓郁的，不配着饼皮一起吃，还觉得有点咸，就是这个肉配比，肥肉有点多，因为瘦肉少，是没有外面有些肉夹馍吃上去那么柴，但肥肉多了点，味道又偏咸，多吃几口，有点腻，整体还是好吃的。大片黄牛腱肉biangbiang面，北方那边不愧是做面食的行家，这个面很有嚼劲，看着有这么多辣椒面，但一点也吃不出辣味，因为有着西红柿炒蛋，这面吃起来反而酸甜可口。说下缺点，就是面很硬，可能喜欢吃软面的人不大能接受，还有就是面配的这个菜，吃起来有点苦。

**环境与服务：**门店采用仿古民俗风格装修，木质方桌与长条凳还原了关中风情，墙面剪纸和粮斗装饰颇有巧思。不过高峰期需拼桌就餐1.**Biángbiáng面宽面厚度达标（约5mm），扯面师傅手艺稳定，但当天煮制时间稍过，边缘处略有粘连。臊子分量实在，油泼辣子香气突出，建议要求"少油"版本更适口。配蒜瓣的吃法被保留，但桌上未提供捣蒜器。2.**羊肉泡馍**使用机制馍丁，与传统手掰口感存在差距。汤底醇厚度中等，粉丝偏多，羊肉片给量大方（约12片）。附赠糖蒜腌制时间不足，酸甜层次较单薄。3.**秘制凉皮**米皮质地爽滑，调味汁麻酱比例偏高，遮盖了辣椒油的香气。

冒着炎热酷暑来这家老碗面吃午饭，他们家选择特别多，看什么都想吃，来日方长新点了一些他们家特色，包浆黑豆腐外脆里嫩、西安烤面筋QQ弹弹的，蒲公英马蹄鸡蛋水饺，据说蒲公英清热解毒降火的功效，正好适合这个季节吃，每道菜都非常的经验，而且服务员特别跑来跑去特别卖力。碰到外国客人好吃站在玻璃外看他们做菜的过程，他们也耐心地跟老外解释。下次再来尝尝他们其他的美食。

[薄荷]环境：在百盛商场里，新开的一家店，小小桌子位置很多，[米饭]口味：看到是新开的店，和朋友逛街看到，感觉很好吃的样子，刚好想吃点小吃，扫码点餐，感觉每一个面都很好吃的样子，奈何我们倆的胃比较小，点一份面，加一些小吃，「烧椒皮蛋菠菜面」没想到服务员端上来那么大一碗面，特别这个菠菜面颜色特别好看，搭配的皮蛋，口味很特别，结果还很好吃，[服务铃]服务：服务很热情，有注意客人的一举一动，每一个眼神，及时回应[糖果]性价比：性价比也不贵

适合庆祝纪念日，适合浪漫约会，餐厅周边交通非常便利，工作日不排队就能吃上，餐厅的价格与品质相符，物美价廉，陕西手工凉皮调料丰富「鲜烤羊肉串」「大块酱骨头」「麻酱牛肉荞麦凉面」的特别好吃性价比挺高的下次还要来哈哈哈