安利一家下饭的焖锅店！叫鹅货火焰焖锅，光听名字就想冲进去瞅瞅！假期去保定玩，也是被当地朋友安利的，结果直接被圈粉了！锅是帮我们提前焖上的，咕嘟咕嘟的声音听得人直咽口水。鹅肉炖得特别入味，皮糯肉烂，咬开还带点汁水，一点都没有腥味，酱香里透着微微的辣味，越煮越香，连里面的配菜（土豆、胡萝卜、洋葱）都吸饱了汤汁，绝了！强烈建议加一份手工面贴，贴在锅边焖几分钟，底面煎得焦香，上面浸满了鹅肉的汤汁，拌米饭吃着也很过瘾！爱吃酱香口、重口味的宝子一定要冲！记得提前预约，周末晚上可能得排队，不过为了这锅喷香的鹅肉，值了！

谁懂啊家人们，被这家鹅货火焰焖锅拿捏得死死的！焖煮后的鹅肉软烂入味，每一丝肉肉都吸饱了浓郁酱汁，鲜嫩不柴。配菜也超绝，这个绣球菌太赞了，推荐干豆角和笋片，这俩一定要根大鹅一起点，需要一起炒，后期加不了！店内环境舒适，服务热情周到，吃过一次就想N刷，强烈安利！现在收藏打卡还有酸奶捞！完美

这家店在裕华路上，就在路边停车很方便。他家的制作方式很特别而且时间比较长，最好是提前预定可以避免长时间等候。我们是头一次来就等了大概等一个小时才吃上，也正因此我们看到了制作的全过程。我们点的招牌火焰焖锅，服务员快递的将菜品端到桌上，然后就点火开始现场炒制，鹅肉是在后厨腌制过的，服务员在锅里倒油后煸炒调料出香后，将鹅肉倒入锅中不停翻炒，炒至断生然后盖上锅盖，见证奇迹的时候到了，只见服务员在顺着锅边快速倒入高度白酒，瞬间在锅盖上就火焰四起，大概持续几分钟吧！火焰熄灭后服务员打开锅盖继续翻炒，然后倒入高汤盖上锅盖继续炖，大概30分钟后，服务员陆续放进土豆、小南瓜、干豆角等，继续炖制汤汁粘稠浓厚，这期间大概是1个小时。炖好的鹅肉软烂入味而且不腥，里面的南瓜非常面乎而且带着肉味儿，土豆和豆角也是软烂入味。大火收汁后的鹅汤粘粘稠稠的，泡着米饭吃非常那是相当的美味啊[色]

真的被这家鹅货香迷糊了！落座之后服务员开始热油，现炒鹅肉，还会询问吃辣的程度，调整配料表。不愧是招牌，都是现场操作，瘦而不柴，软烂入味。汤汁拌米饭很不错哦「特色鹅汁蘸饼」这个饼很好吃，沾汤汁很好吃，很入味！

「铁炖鹅锅」很香，一点也不腥气，肉质很紧实，要的微辣口味我不能吃辣感觉正好，可以用鹅汤泡米饭，但是吃到最后有点油腻，可能加点菜会好，我只要了贡菜，脆脆的很好吃。[服务铃]服务：铁锅炖鹅需要提前预约，店里会帮你提前炖好，到了直接吃就可以了，要是到了再点等的时间会很长哦服务员非常热情。口碑很好，值得等待。

周二吃一斤送一斤，但是需要办一张价值30的会员卡（有效期一年），也还合理。大锅现炒的大鹅肉就是好吃，一点都不柴，要提前打电话预订，要不差不多得等1小时了，4个人五斤肉再加了干豆角和笋，好吃的关键就是炖鹅的汤汁了，大火收完很浓稠，长粒香米饭口感微微硬一点，浇汁米饭基本上算是全场最佳了。人多凉菜也可以多点一些，凉拌鸭胗软硬合适，咸香入味，鸭货拼盘里面鸭头最好吃，都是下酒菜。加了大料的花生米，甜咸口的吃着像零食也很下酒…一个大鹅蛋能切8小块可以撑起一个凉菜了，加了大量的香菜整体挺清淡的…冬天来炫一锅炖大鹅相当可以了…

保定这么多好吃的，究竟是谁在吃饿货？煮的时间要久一点点，赶时间的姐妹就可以提前半个小时预约他家专业做鹅20年干净卫生环境很好服务也可以他家只有炖鹅加些配菜一起搞里头也有凉菜还没有吃过的可以去尝尝🍚🍚汤汁拌饭爱好者可以无脑冲

保定裕华路这家鸭货火焰焖锅简直是味蕾炸弹！鸭货先卤后焖，十分入味，口感紧实有嚼劲。独特的火焰焖制过程超惊艳，瞬间锁住美味。锅底配菜丰富，吸收了鸭货与酱料的精华，香辣过瘾。吃一口就停不下来，是鸭货爱好者不容错过的绝佳美食体验。吃货们，想去要提前预约哟，不然还得排号😀

🥘被朋友强烈安利的鹅货火焰鹅，终于来打卡了！🌟环境：店内环境宽敞明亮，装修简约大方，座位也很舒适，非常适合和家人朋友一起聚餐。💁服务：服务员态度热情周到，从进门引导就很贴心。点菜时会详细介绍菜品特色，上菜速度也很快。🍲菜品：•火焰鹅：这绝对是店里的招牌菜！现场炒制，加入米酒点燃，火焰瞬间升起，非常壮观。鹅肉炖得很入味，肉质鲜嫩多汁，一点也不柴。配菜也很丰富，有干豆角，菌类，豆皮等，吸收了鹅肉的香味，超级好吃。•值得一提大米饭🍚：真的是五常大米，用汤拌饭，三碗起步[笑哭]总的来说，鹅货火焰鹅是一家非常值得一试的餐厅。无论是菜品的口味还是服务环境，都让人非常满意。强烈推荐给大家！😋服务员非常热情。

星期三会员日过来的缘故位置直接全满，排号等位的过程真是艰难，门口干坐着吹着冷风，期间再来的人大部分选择了离开…不过最后能看到服务员大姐现场给炒制还算是可以吧，鹅肉很新鲜，炖的过程也值得等一等，大家一致觉得口感还是不错的！