第一次到柏树巷吃饭，这一带是兰州著名的手抓羊肉集中地，街道两旁汇集了无数家手抓店。黑麦手抓，店铺不算太大，简单的装修，到店时正好是饭点，店内几乎没有空桌。羊脖子，肉质厚实，肥瘦相间，与一些炖得过于软烂的羊肉不同，他家的羊脖子肉质紧实，不是特别烂，但很有嚼头。黄焖羊肉，羊肉炖煮得不是很软烂，可能和选的部位有关，黄焖汤汁咸香微辣，粉条十分劲道。炒面片，面片厚实有嚼劲，搭配肉沫和蔬菜一起翻炒，与烩面相比，我更喜欢干的这种口感。干锅土豆片，点错了，油炸的一道菜。店内无洗手间，对面的一间收费洗手间会让劝退百分之九十的人，但胜在味道还行，性价比高，服务员热情，添水非常及时，好评。

这家手抓羊肉绝了！进门就闻到浓浓的肉香。羊肉是按斤称的，肥瘦自己挑，我选了肋条部位，蘸点椒盐直接吃，那叫一个嫩！完全没有膻味，只有奶香味在嘴里打转。配的盖碗茶解腻刚好，三炮台里冰糖化开的时候，甜丝丝的配着手抓肉绝配。面片汤是最后上的，热乎乎一碗下肚，舒坦！店里都是本地老熟客，大声用兰州话聊天，烟火气十足。除了环境吵点没毛病，为了这口肉值得专门跑一趟。

这家还是不错的，不过比起来「手抓肋条」更爱吃「干锅土豆」26💰，一份还挺多的，这个是油炸之后再炒，很好吃！外酥里嫩！喜欢，分量也很多哦。「手抓肋条」46.9💰一斤，这个不知道为什么肥肉好多啊，个人还是不太喜欢肥肉，瘦肉的部分好吃的。