刚好在丫山漂流，群友推荐来吃良生烫皮，刚好看地图是大余回赣州的途径点，不用折返。我们就来吃了。菜单一眼还看不出来，他的早擦和中晚餐是不一样的哦。早餐有那种更好吃的，晚上只有煮的和拌的，而且更贵一点。拌的烫皮卖12块钱，我也是觉得赣州的物价有点离谱，他就加了点葱花和油炸的肉沫，就算是南昌拌粉也不敢这么卖。再次感叹赣州的物价，牛马伤心物价。然后朋友想吃煮的和拌的所以我们都点了一份。他们说煮的很清淡没有拌的好吃。我吃的一碗拌的也是很清淡。就没有什么交头。真的不知道那么素的拌的，还有12块钱，我觉得很离谱了。没有吃过的可以去吃吃看看。适合口味清淡的人。

可惜是下午去的，没有吃到烫皮，烫皮和烫皮丝完全不同，我们知道的是烫皮丝，他只有带汤的或者拌的没有炒的，有加肉和加蛋两个一起加也可以，露一般都是大块蒸好的肉鸡蛋是一整个，如果要去吃烫皮丝的话可以早一点过去，在中午之前都可以，门店挺好找的

赣州市大余县新城镇上的良生烫皮是个近40年的老店，现在已由良生的儿子接管了。我们每次去大余，都会算好时间去路过新城镇，就为了去吃他家的烫皮。现烫的烫皮加肉加蛋，再搭配上良生家特有的汤料，真是绝绝子。他家的拌烫皮丝、炒烫皮丝味道也是相当的好。毕竟店是开在镇上，店里的环境、卫生有点不如人意。

每次回大余都会早起饿着肚子来吃的一家店，老板还是熟悉的老板，味道感觉没有那么好了呢，不知道是我变了还是味道变了[捂脸]加肉的和白水的吃起来是两种不同的口感，蘸水非常好吃，干辣椒特别好吃！鸭庆蛋汤也非常不错，一整个鸭蛋在里面。

良生烫皮店江西大余新城店，是一家很有名气的烫皮小吃店，店面很大，环境一般，烫皮都是现做的，有点广州人喝早茶的感觉，早上睡醒，到烫皮店点上烫皮，配上茶水，很悠闲，鸭胗蛋汤很清火，很喜欢肉末烫皮，配上店里专配的汤，非常不错

[米饭]口味：这家烫皮真的很正宗呀，点了加蛋的，加肉加蛋的，纯肉的，每一个都很好吃。特别香！里面加的韭菜叶，这个是组合搭配也很好[薄荷]环境：就是普通小店的环境，挺好的[服务铃]服务：老板娘老板都挺好的[糖果]性价比：性价比高，好吃

赣州大余新城镇的名店。这次过年回大余过来尝试了下。娃他爸说特别的好吃，他们小时的味道。带我们来尝了下，早上人特别多，等的时间有点久，吃起来就这样。我这个外地人吃的不是很习惯，没有他说的那么好吃。一个地方的饮食习惯吧

赣州美食探店～老百姓的味道～李先森说这家烫皮店，他已经想了很久很久～这次赣州之行必须安排上～[调皮]店铺虽然不大～吃饭得人到不少～更巧儿的是，碰到了一家也是从深圳回来玩的，家就在大余从小吃良生长大的，各种蒸的烫皮一样先来一份～配合着老板调配的汤汁真的比广东的肠粉好吃😋，不一样的感觉～哈哈唯一的遗憾是没吃到他家的烫皮丝，因为下午才开始卖，我们赶时间就没有等了[调皮]

创始于1980年的良生烫皮，据说是整个大余县新城镇最好吃的一家烫皮店，根据不可靠消息透露一年营业收入超百万‼️✨烫皮，只有早上供应，所以很可惜没吃到。@「加肉加蛋烫皮丝」12元一份，有两个鸡蛋🥚还有排骨，汤底是骨头汤，很鲜，烫皮丝切的很细，软糯，好吃😋

第一次来，惊喜满满，本地特色美食，能够让我吃得上瘾，呀呼呀呼……口味：姜葱鸡饭，色香味俱全，爱吃姜的吃货绝对喜欢，排骨遮遮煲，那个油嗝唧嗝唧的，香而不油，去味，牛杂煲，有嚼劲，不咸，鲜味十足，恰到好处。环境：中餐馆风格。服务：周到。卫生：干净。体验：有机会再来。