正好路过这家卤菜店，名字之前就有所耳闻，所以就买点来试试。他家应该是连锁店，记得在大行宫附近也有一家。以前经常买他家的盐水鸭腿，今天买了1/4烤鸭。说心里话，我感觉他家的烤鸭比盐水鸭味道更好，鸭子不肥，口感很不错。

哎哟喂，今儿个替我家那小子跑凤凰西街芳草园小学旁的阿兵烤鸭店取团购烤鸭，顺道跟大伙儿唠唠这老店新开的事儿——保准跟我一样感慨：“这店啊，是真把老南京的滋味儿和现在年轻人的讲究都揉一块儿喽！”一、招牌虽换，老味儿还在您瞧这店招牌，红底白字写着“阿兵烤鸭饭”，底下还挂着“®”商标，透着股子正规劲儿。可咱老街坊心里门儿清——这就是原先戴师傅家那老店！玻璃橱窗上头还挂着块手写招牌，写着“戴大师鸭子”，连“小心炉”的提示标语都还在。虽说招牌从“戴师傅”升级成“阿兵”，可玻璃柜里码着的烤鸭，皮儿还是金红油亮的，油光锃锃泛着光，跟当年戴师傅烤的一个样儿！门口两侧立柱上明晃晃写着价目表：“烤鸭·盐水鸭半只15.8元”“烤鸭套餐饭·堂食18.8元”，底下还标着“鲜鸭现烤”“开业优惠”。我记得早年戴师傅家就挂着“烤鸭现烤”的木牌牌，如今这“鲜鸭现烤”四个字儿还在，透着股子实在劲儿——不是冷冻货，是当天现烤的！二、烤鸭还是那个经典味儿，细节更贴心您瞧这操作台上摆的两只烤鸭，背朝上码着，鸭皮红棕色油亮得能照见人影；玻璃罩里那四只，表皮焦糖色均匀，这是刚烤好保温呢！店员戴着口罩手套，正给顾客打包，动作麻利得很。（摸着怀里油纸包的烤鸭）我今儿取的团购烤鸭，提溜起来沉甸甸的，油光锃亮，一看就是好鸭子！最贴心的是酱汁给真空包装着，不用现场抹，回家蘸葱丝吃，跟咱们老南京人吃烤鸭的老法子一个样儿！上层摆着整只或半只烤鸭，颜色红润，看着就有食欲；下层白盘里码着各种卤味——切块的酱板鸭、卤鸡块，还有凉拌菜，海带丝、豆芽、木耳、胡萝卜丝……颜色鲜亮得能掐出水来！三、老店升级，年轻人可太幸福喽！您再瞧这自助小菜区——玻璃柜里摆着七八种凉菜，腐竹拌菜、木耳、豆芽、拌面，每样都用金属夹子夹着，干净又方便。旁边还有例汤，堂食的年轻人加块鸭翅、鸭头，再来碗18.8元的烤鸭双拼饭或者招牌狮子头饭，十几块钱吃得饱饱的，比咱们当年下馆子划算多了！店里环境也讲究——白瓷砖墙擦得锃亮，空调开放，操作台工具齐全，电子秤、大圆案板都摆得整整齐齐。四、老街坊的感慨：现在的娃娃真有福这店开了好些年喽！从戴师傅到“阿兵”，变的是招牌，不变的是那股子实在劲儿——鸭子鲜烤现斩，卤菜当天现拌，连小菜都洗得干干净净。我孙子前儿个还说：“爷爷您别老吃食堂，咱家楼下这烤鸭饭香着呢！”您瞧这暖融融的灯光，这油汪汪的烤鸭，这客气招呼的老板……唉，现在的年轻人呐，打小就能吃上这么地道的烤鸭，还能堂食、能打包、能选套餐，可比咱们那会儿幸福多喽！（笑着总结）得嘞，回家给那皮猴儿露一手，看他啃鸭脖子的馋样儿！这阿兵烤鸭店啊，是真把老南京的滋味儿，给守住了！都是咱老南京人最爱的烟火气——新店新气象，老味儿永流传！

地址：凤凰西街偏东头，对面就是小学，地理位置好环境：窗明几净，玻璃也擦的干净，可以当镜子使的那种。菜品：以烤鸭，盐水鸭为主，也有四件，以及素的凉拌菜，蜜汁糖藕之类的，品种不多，但是经典常吃的也基本都有，备货量估计也可以新鲜一点。口味：烤鸭可服务：zan鸭子的时候，阿姨会帮忙把大块的油去掉，吃的时候感觉就挺好的。