横州鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横州人称作“市菜”,它代表着横州的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。光是配菜都有20多种，各种夹一点，放上老板的土花生油，配料五光十色，美轮美奂，姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝……丝丝入扣，一丝不苟，鱼生的鲜嫩爽滑与调料的辛辣刺激完美融合，在舌尖上舞动出一场鲜美的盛宴，真的太绝啦！

鱼生好吃。很新鲜，价格也能接受。喜欢横县鱼生，那些配料加鱼生一起很好吃。就是要慢慢吃。三个大人一个小孩吃了三百多好像。因为还叫了其他。鱼生还吃剩一盘。不过不是很适合小孩吃就真他家。环境是大排档。服务一般吧。

[薄荷]环境：大排档位置，说是横县人开的，之前朋友来过几次还不错[米饭]口味：配菜我很喜欢，和之前去吃的差不多，配上鱼生酱汁很赞，鱼生整体比较鲜[服务铃]服务：老板比较热情，看得出来是招待一些老客和周边的店，生意还是不错的

亲测鱼生还是挺好吃的，环境就是这条街都有的一种大排档风格。

大名鼎鼎的鱼生，说是广西的，看到鸭脚煲，联想到在一些吃播的视频中出现的样子，感觉酸酸辣辣很好吃，但这家与我想象中的不太一样，味道很淡，也不辣；鱼生相比三文鱼更能接受一点，配菜多一点基本能覆盖鱼生本生的味道；服务态度也一般甚至较差，尝个新奇对我来说就足矣。

食材新鲜不用说，现点现杀现切。两个人一条赤眼一条青竹吃得干干净净，鱼骨炖的豆腐汤也很鲜甜。最最惊艳的就是油炸蝗虫，口感超级酥脆、咸香味浓郁，比在云南吃到的各式虫子还要好吃，配着店家的50度广西土炮一流！

第次一接触横县鱼生，开完会被朋友叫过来吃鱼生，起初我是不知道鱼生是什么东西的！经过那次尝试以后已经去过好多次了！[薄荷]环境:夜宵档都是外摆的不过卫生挺干净的！[服务铃]服务:老板和服务员都很热情！「鱼生」鱼很新鲜是现抓现杀的，配料也很多，生鱼片加上谢谢配料确实很美味！以后还会常去的！

[薄荷]环境:在自由路那边，味道感觉一般，跟同事一起去的。同事们说鱼生特别好吃，我可能不太喜好生的东西，所以我浅尝了2口感觉，还是不是特别能接受。也点了虾蟹粥，没有潮汕的虾蟹粥好吃，没有精髓之处。整体口感感觉一般。那天特别热，在外面用餐，一身又一身的汗呀。[撇嘴][撇嘴][撇嘴][撇嘴][撇嘴]

好吃是好吃，但是真没法一个人吃太多，要了两斤多，吃了半斤多就吃不下去了，虽然不腥，但是吃多了也腻，鱼生看着的时候特别想吃，一吃上就没那么大的量了，还是建议老板做个吃鱼生的搭配，放什么配菜会好吃，这样吃起来好一些。

舌尖上的非遗美食……广西横县鱼生[强]横县鱼生是著名的地方传统美食，被横县人称之为“县菜”它代表地方的烹饪技术，还有饮食文化。横县鱼生之所以出名它的美味和制作很讲究，很特别，食材新鲜和配料精致，齐全，口感鲜甜，入口即化，回味无穷而为人们所喜爱，每一口都能感受到鱼肉的细腻，让人陶醉其中。一口鱼生一口土炮人间美味，往后余生，越捞越有，风生水起，顺风顺水[比心][比心][比心]「南乡仔·横县鱼生(新安店)」值得打卡