被安利来打卡这家面店，「大排面」确实豪横！排骨卤得酱香扑鼻，肉质酥烂一抿脱骨～但半肥瘦的肥肉部分略厚，肥肉吃完太有负罪感。18元的价格在青田价格差不多，汤底浓而不咸。是街边的小店，路过解馋可冲，记得加辣油更香～

被种草的一家店。抽空来吃了。在秦观路建行对面。人挺多。品种也很多。挑了感觉不会出错的「传统鸡蛋面」鸡蛋面，11元。选了宽面。大概等了七八分钟，就来了。一整个油煎蛋铺上面。中间有一点肉丝，上海青嫩嫩的，咸菜甜甜的（跟城区温州面总管的咸菜一个味道）。面还是劲道的，汤有点油腻了，喝多了咸。可以尝试。

青田熬面这碗面，属于手工劲道面，这名字著有“青田”两个字，叫做“青田熬面”。仔细问了关于这碗面的来龙去脉和前世今生。并不是这家店特有。而是青田旧县城里流传下来，成为当地一种风格的麦粉出品的面食。我也仔细看了完整的制作：青菜、香菇、木耳，胡萝卜、鸡蛋等小料，加大骨汤浓熬高筋粉的手擀面。