大排档是一种非常受欢迎的小吃店或食肆形式，提供各种小吃、烧烤、炖菜和其他地方特色美食。以下是大排档的一些常见评价：优点：1.价格实惠：大排档通常价格较为亲民，适合大众消费。2.选择多样：大排档通常会提供多种不同的菜品，满足不同消费者的口味需求。3.氛围温馨：大排档通常位于街头巷尾，环境相对简陋，但却营造出一种温馨、亲切的氛围。4.服务热情：大排档的服务员通常比较热情周到，会为顾客提供及时、贴心的服务。缺点：1.卫生状况参差不齐：由于大排档的环境通常比较简陋，卫生状况可能不如大型餐厅那么严格和规范。2.菜品质量不稳定：大排档的菜品质量可能会因为食材的新鲜程度和厨师的水平而有所波动。3.噪音较大：大排档通常位于街头巷尾，周围环境较为嘈杂，可能会影响顾客的用餐体验。4.座位有限：大排档的空间一般较小，座位数量有限，可能会导致顾客需要排队等候或者站立用餐。总的来说，大排档是一种具有独特魅力的小吃店或食肆形式，既有优点也有缺点。在选择大排档时，可以根据自己的口味和需求来权衡利弊。

他家烤鱼真的算得上我在信阳吃的烤鱼前top3了，味道刚刚好，不会很辣,鱼很新鲜，价格也不贵，我是大学生，相信我值得品尝，真的!!!