在贵州的烟火气里找好吃的，千牛刀渣渣牛肉绝对是绕不开的惊喜！锅底黄牛肉切得大小刚好，渣渣顾名思义就是切的很碎，但是嚼起来又嫩又弹，完全没有柴的口感，每一口都裹着锅底的咸香，是真的越吃越上瘾。酸汤才是灵魂！酸得透亮，不冲不涩，喝一口暖乎乎的直开胃。涮肉更是绝配——吊龙涮进去，几秒就熟，肉质紧实又带着油花的香，蘸上本地的糊辣椒蘸水，鲜和辣在嘴里撞开；嫩牛肉更不用多说，滑溜溜的裹着蛋液，进酸汤里打个滚就捞出来，嫩得像要在舌尖化开，酸汤的鲜全吸进了肉里，每一口都是“再来一片”的冲动。这一口口牛肉配着酸汤在泡上米饭，那是绝配，可以炫好几碗米饭，铜仁古城里正宗的美食。

这家餐厅位于繁华地段，在一个丁字路口上很好找。当地人推荐的，一天吃四顿已经很饱了，但是这次旅游明天离开这里，又不想放过他们家，所以晚上的夜宵去他们家吃。吃的是一个套餐，味道不错👍。[糖果]性价比：高。食材也很新鲜。

[米饭]口味：这家牛肉火锅绝啦！🥩现切牛肉鲜嫩多汁，挂盘都不掉，蘸上沙茶酱香到跺脚～牛骨汤底熬得浓白，煮啥都入味！配菜推荐炸腐竹和响铃卷，吸饱汤汁超满足～环境烟火气十足，服务也热情，和朋友围炉涮肉太治愈啦，吃完还想再来！[爱心]✨