遵义鸭溪凉粉，消暑解馋的黔北风味！专门从贵阳开车过来吃！确实可以！晶莹剔透的米凉粉Q弹爽滑，淋上灵魂所在——秘制油辣椒，香辣过瘾却不燥，酸萝卜丁提鲜解腻，酥黄豆增添香脆。酸、辣、鲜、香、脆层层递进，口感丰富，清凉沁脾。炎炎夏日来一碗，开胃又满足，是地道的贵州小吃代表，让人回味无穷！

很多年前吃过，念念不忘，遵义哪里都有鸭溪凉粉，但这个真不一样，就是要吃这种黏黏糊剧的，辣椒超级香，上一次连吃两碗、米皮也很好吃，是那种蒸出来的。大中小三种规格，就在高速路口，门前一大个停车场，交通便利。

去鸭溪，下了高速，看到这家凉粉，虽然刚吃了鸭溪豆豉火锅吃撑了，还是忍不住想买来尝尝看，进店很干净，客人大多数都在店里吃，我打包了一碗，店员建议当天食用，当时我第二天吃了，感觉味道应该和现场吃不一样，下次有机会再去品尝

[米饭]口味：口味偏辣，辣椒面很细，打成汤那种行状的，不能吃辣可以少放，味道怪怪的，每个地方有每个地方的口味。[薄荷]环境：环境很好，很不错，里面还有火可以烤。[服务铃]服务：服务很差，前台那个女的吊的跟二五八万一样，出来吃东西服务态度是最影响体验感的。收拾个东西像要她命一样。

之前有吃过类似的凉粉，第一次来到遵义，亲戚们都说这家的凉粉特别好吃，一定要来上一碗。软软的黄色的凉粉，浇上辣辣的酱，口感很好，汤汁很多。吃完了还打包了一份50的大份带回去吃。店里来来往往食客很多，不愧老字号哈！

百年老店，贵州名优小吃，鸭溪凉粉，头一次见过一个凉粉店这么大，辣椒很特别

一直听说过鸭溪凉粉很出名，今天特意和朋友约起开车过来吃凉粉，从市区开车过来40分钟，出收费站就看到了很多品牌餐饮店，最醒目的还是这个徐大孃鸭溪凉粉，店面装修大气，进店客户还是非常多的，特意一人吃了一碗，配料看着很简单，味道还行。属于地方性特色小吃。

在点评上搜了一圈都说它家的凉粉比较经典，就特意跑去试了试，吃后感没有预期理想环境古香古色的，挺有老字号的调调味道嘛只能说中规中矩，小碗5元、中碗8元、大碗10元，还可单独打包带走一方水土，一方美食，尝尝即可

菜品只有一个，就是鸭溪凉粉，分为，大碗，中碗，小碗，价格很亲民，看起来很辣很红的辣椒🌶，吃起来很香，一点也不辣，不是一般的辣椒油，应该是一种辣椒酱，特制的辣椒酱，凉粉也很嫩，入味，凉拌一下，特别好吃，有个想法，就是可以放一些肉沫或者脆哨，这样能满足不同客户的需求就更好了。位置也非常好找，就是一下高速，就能到，店面也很大！

[薄荷]环境:在鸭溪高速路口附近，店面情况如下图，客人很多，环境略喧闹～[服务铃]服务:很热情，我有的听不懂。很快就收拾桌子「鸭溪凉粉」香辣滑爽，清凉爽口。我喜欢吃这个的。听朋友说：鸭溪凉粉因为产自遵义鸭溪镇而得名，在夏天是消暑的好食品，所以在贵州很多地方都能吃得到。但最正宗的鸭溪凉粉还是只有在鸭溪才能吃到，鸭溪凉粉采用优质豌豆做原料，将其磨成粉浆，待其成形后，将其切成条状，再用大蒜制成蓉制蒜水，还有特制的酱，再用秘方制好的油辣椒均匀的淋在上面，一碗鸭溪凉粉就做好了。味道的关键是油辣椒。