食在珠海，厨出凤城”，顺德无愧为粤菜精粹之渊薮。其魅力，首在食材本真之味——河塘生鲜，活鱼现烹，蔬果水灵，以极简调味点染，入口便是清鲜淡雅的味觉本真。更令人叹服者，在于庖丁解牛般的精湛技艺。鱼生薄至0.5毫米，铺展如蝉翼，入口即化；双皮奶凝结如脂，牛奶与蛋清在舌尖缠绵，甜润温婉；至于小炒，则讲究猛火快攻，瞬间锁住食材鲜嫩汁水，镬气十足，生机盎然。一盘滑嫩鱼片、一盅醇厚老火汤、一道镬气小炒，皆是顺德人“食不厌精”的终极诠释。此地烹饪，非为炫技，而是以近乎虔诚之心，将天地馈赠的鲜美凝练于方寸餐桌，令每一位食客唇齿留香，念念不忘——这便是顺德味道，清雅而隽永的镬气真章。

食材新鲜，原汁原味：*不愧是主打广东菜，对食材的新鲜度要求很高。点的几道菜都能吃出食材本身的鲜美。清蒸石斑鱼火候恰到好处，鱼肉鲜嫩滑口，豉油调味也提鲜得刚刚好。白切鸡皮爽肉嫩，骨头还带点血丝，蘸上姜蓉，正宗！经典烧腊，水准在线：作为烧腊爱好者，必须试试他家的蜜汁叉烧和烧鹅。叉烧肥瘦相间，甜咸适中，外层焦香微脆，内里软嫩多汁。烧鹅皮脆得像玻璃，鹅肉入味不柴，搭配酸梅酱，绝了！绝对是招牌水准。小小建议：高峰期可能需要等位，建议提前预约。部分菜式价格稍高，但考虑到食材和出品，个人觉得物有所值。

这次品尝的顺德菜令人印象深刻。首先，古法蒸陈村粉口感滑嫩，搭配香浓的酱汁，咸香适中，层次丰富。酸甜咕噜肉外酥里嫩，伴着新鲜黄瓜和水果，酸甜适口，极为开胃。鱼腐煎制得金黄松软，蘸上特制酱汁，鲜香四溢。炒饭粒粒分明，镬气十足，混合蔬菜和肉丁的香气，令人回味无穷。此外，脆皮春卷外皮酥脆，内馅鲜美，口感层次分明。这餐顺德菜体现了地道的粤式风味，选材新鲜，烹饪精巧，让人感受到粤菜的魅力与用心。

正儿八经吃了顿顺德菜又非常对得起这个必吃名号了「粤禧顺招牌顺德八彩捞鸡」确实必点确实好吃鸡肉就很简单的香油然后跟其他配菜尤其是糖蒜拌在一起确实是口感口味都提升了头一次吃很不错「鲜沙姜焗脆鲩片」点之前是抗拒的因为第一次吃脆皖是有点腥的但看在沙姜的面子上还是点了试试非常超出所望噢脆皖确实没有什么腥味了沙姜味也很重（喜欢沙姜的大喜）非常推荐「避风塘红烧乳鸽」两人一只刚刚好里面汁水很足「顺德酥炸脆奶」不推荐没必要整体来说我觉得还是很不错的就在情侣路附近记得提前线上排队

店面很近日月贝，和保安说去吃饭，保安就会开闸门让你进去停车场，停车还挺方便的。粤禧顺的顺德菜出品地道，食材新鲜，口味正宗。最好吃的还得是他们家的捞鸡，这道八彩捞鸡不愧是招牌菜，一上桌就很有仪式感，整鸡撕成细条，搭配八种配料（葱丝、荞头、炸面片、花生、胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜等），色彩缤纷，看着就食欲大开！鸡肉本身皮爽肉嫩，应该是选用优质走地鸡，口感不柴；拌上配料后入口层次丰富，荞头和香菜的清香很提味，炸面片和花生增加脆度，整体咸鲜中带点微酸，非常开胃。甜酸排骨，对我来说有点偏甜，因我个人不太爱吃甜食。整体味道不错。环境舒适，服务热情，上菜速度较快，性价比不错。值得推荐，适合家庭聚餐或朋友小聚，会再次光顾！

【珠海人的私藏饭堂！这家顺德菜我每月必刷】🔥工作日都爆满的顺德菜天花板，连老广都直呼正宗！🐔镇店三绝：1️⃣八彩捞鸡仪式感MAX！琉璃脆皮+果冻嫩肉，配上八色时蔬"捞起风生水起"2️⃣大良双皮奶水牛奶制作，duang到心尖上3️⃣喏喏黄鱼砂锅上桌还在滋滋作响，咸香入魂✨隐藏吃法：•蟹黄豆腐拌饭，鲜到舔盘•火腩炒饭镬气十足，必加桃菜•冰镇鹅肉配秘制酱汁，夏日必点💰人均70+吃到扶墙出！📍广式复古装修，拍照打卡超出片"在珠海没吃过这家，别说你懂顺德菜！"⏰建议错峰用餐，晚市天天排队～

[薄荷]环境：敞亮舒服[米饭]口味：「粤禧顺招牌顺德八彩捞鸡」「蟹黄豆腐」是我心中顺德菜的水准捞鸡配料搭配很好，鸡肉很嫩蟹黄豆腐浓郁双皮奶好喝[服务铃]服务：服务员态度好，就餐环境棒

[薄荷]环境：在靠近海边的乐园路，周边停车难，但可以直接来餐厅门口停车，也就是丽怡酒店的停车场，跟停车岗保安说来餐厅吃饭，有车位的话保安会抬杆放行。[服务铃]服务：环境比较好的大排档粤菜馆，大厅有十几张桌，三张大圆桌，十来张2-4人小桌。也有几个包间。服务蛮好的，接听电话的服务员温柔甜美又周到。上菜也很快，服务员会询问是否帮忙捞鸡和有没有忌口的，很细致，综合感观好。[米饭]口味：对于口味淡的人来说，菜品普遍属于稍稍有点咸的状态。有些味道很好，有些一般，五星可以打四星。「粤禧顺招牌顺德八彩捞鸡」鸡味淡，鸡肉不功不过，但鸡皮绝了，没有那么多鸡油，非常爽口脆滑「均安煎鲮鱼饼」表面油比较多，鲮鱼饼细腻好吃「怀旧初恋甜酸骨」酸味小，甜味大，其实也是好吃的，就是面上太油太甜了「鸡汤窝蛋浸桑叶」桑叶口感很好，很好吃，自己好像很难买到这么好的原料；汤比较咸，倒是可以兑开水喝一些「凤城丝苗米饭」白米饭很赞，粳粳糯糯，感觉大米品质比较好

种草了很久的一家顺德餐馆，今天终于吃上了这家顺德菜是一间连锁店，珠海只有这一家分店，在中山有多家分店，工作日吃饭不用排队，非常适合朋友小聚，有卡座，有包间，大厅有圆台[薄荷]环境：餐厅宽敞明亮，简约的装修风格，整洁干净，门口有停车位，很方便。[服务铃]服务：餐厅的整体服务还是不错的[糖果]性价比：性价比也非常可以，有团购套餐可选[米饭]口味：顺德口味的粤菜「粤禧顺招牌顺德八彩捞鸡」最经典的是这个捞鸡，鸡肉非常香滑「均安煎鲮鱼饼」很香口「鸡汤窝蛋浸桑叶」食材非常新鲜。砂锅花生芽也非常好吃。是一家价值的经常光顾的店

[薄荷]环境：环境卫生整洁，座位宽敞舒适。[服务铃]服务：服务态度特别好，热情贴心，周到待客。上菜效率也挺快的。[米饭]口味：「粤禧顺招牌顺德八彩捞鸡」「粤禧顺招牌顺德八彩捞鸡」「有奶皮的双皮奶」「怀旧初恋甜酸骨」有卖相有味道。摆盘像捞鱼生一样，五颜六色的摆盘，看着就很有食欲，店员还会特有仪式感边捞边念祝福客人，很有趣，而且捞完后味道确实很均匀，鸡肉入味，肉质鲜嫩。「怀旧初恋甜酸骨」:很惊艳的一道菠萝咕噜肉，酸甜可口，不会过酸，排骨表面裹了一层炸粉，口感特别香酥美味😋。「鸡汤窝蛋浸桑叶」:桑叶很嫩，味道比较清淡，也不错。「有奶皮的双皮奶」:很厚滑香醇，蛋和奶味都很香，做得确实挺正宗的，不是水水的那种布丁口感。