在哈密火车站对面一个社区老店，想体验当地人吃的新疆炒米粉跟深圳出品有何不同，结果发现新疆人炒米粉并不是新疆炒米粉[偷笑]「牛肉炒米粉」米粉有嚼劲，整体偏水润但也是有锅气的，跟老板要的特辣，但辣度微辣级别，自助辣椒油偏香也不辣，份量特别大，嗦粉也会停不下来，吃完体重堪忧[偷笑]

哈密的一家小馆子，选择在这里吃的晚餐。别看餐馆不太起眼，味道还是挺好吃的。点了好几种不同的菜品，皮牙子辣椒肉拌面，丁丁炒面，肉串。价格真是实惠，一共才50元，看来当地的消费能力确实无法和帝都相比。给的量很大，没吃完。

一家路边小馆子，全是本地人在吃，味道应该是很正宗的，物美价廉，点了两份面，几个串串，还有红色的大乌苏，整体开讲比内地的味道要好不少，尤其是辣皮子拌面，北京做的比较少，在就上几瓣哈密大蒜，感觉是正好啊。

很不错，口味特别好，面很劲道，值得一试