在北京吃遍多家湖北菜，清水亭绝对是能反复回头的宝藏店！连续多年上榜必吃榜还是有道理的。招牌山茶油丹江大鱼头，选用丹江口水库的鲜活鳙鱼，山茶油低温慢煮，鱼肉嫩如豆腐，鱼唇Q弹，金黄的汤汁配刚出炉的手工火烧馍，一口鲜到骨子里。秋冬的铫子煨排骨粉藕汤，洪湖九孔粉藕炖得粉糯拉丝，汤头浓醇清甜，喝完浑身暖乎乎。服务员热情专业，换骨碟及时，点餐时还会贴心推荐时令菜和搭配。不管是商务宴请、朋友小聚还是家庭聚餐，都很合适。

装修雅气，菜品都很可口，服务周到。不错的餐厅。[薄荷]环境：整个店面的装修灯光都很清雅。散台为主，但是距离宽敞，说话聊天什么的也不会互相打扰。感觉上挺不错的。[米饭]口味：一家以藕汤为主打菜的餐厅肯定要尝尝。套餐里有「铫子煨排骨粉藕汤」，汤是浓郁的，藕也很不错，藕丝特别轫。据说汤是要煲六个小时的，但说实话，里面的排骨不是特别的入味。感觉不像是一起煲的。另外比较意外觉得还很好的是「山茶油丹江大鱼头」，这个算是酸辣爽口的一道菜了，大鱼头其实带了半截鱼身。鱼肉就很多，还能下面条。[笑脸]，主打一个管饱。另外不得不说，免费的小米锅巴很好吃。就是整体价格不低，人均要二百了。

清水亭家的鱼头和排骨藕汤是我的最爱，鱼头的辣味配的非常好，能更激发出鱼的咸鲜味，他家的饼如果能换成不是发面的，我觉得会更好吃，那样就能更锦上添花了。藕汤确实是一般的藕熬不出来的味道，特别想直接卖他家的藕，但是不单买，有点遗憾。服务和环境头没得挑，非常满意，是经常来光顾的一家店。