住在银桥镇里，某天晚上出来遛弯出门左拐遇到一个很特别的门头，一查是一家台湾菜，需要提前一周预约。道道好吃，我更喜欢卤肉饭和沙茶鱿鱼，卤肉拌进米饭里更像肉泥，配自己做的黄瓜泡菜，吃再多也不油腻。沙茶鱿鱼是我喜欢的重口菜，同桌的台湾人说他觉得有点咸，对山东本人来说刚好，沙茶和鱿鱼像一对不为人知的真爱，很登对。鲈鱼和鸡也还不错，家常菜的味道。

在李姐家吃到了极有温度的一顿饭，久违的感受到了来自台湾的古早之味，尤其对于我这种没有去过台湾的人来说，上一次吃到还是在北京的一个台湾阿嬷家开场的汤是台湾人家在过年的时候才会喝到的鱿鱼蒜，而李姐加入了更多的食材，春笋，花鼓，螺肉，排骨，干鱿鱼，赋予了汤底极为复合鲜美的底色，非常有家的温度，最后的一把青蒜，让整锅汤的香气再上了一个层次，似乎是家常，但是很顶级的味道。乌鱼子用了最传统的做法，烈酒燎过之后，搭配苹果，白萝卜，而点睛之笔依然是青蒜叶，带来一丝辛辣的甜味，让味道有所升华。几个糟卤，海鲜本身很新鲜，而调味和江浙的不同，咸味轻酒味重，更能吃出食材本身的甜。我最爱的两道，一道焖牛肉，部位很好，筋肉交织，炖的软烂之后唇齿一碰即化，惹人下饭；蒜头焗鳗鱼极为肥润，大量的黑胡椒让整道菜变得不腻，好吃！萝卜糕可以算是我在广御轩之外，吃过第二好的，萝卜香气很足但没讨厌的生青味，质地足够水润！其他的海鲜做的都是偏食材原味的，没想到在大理这种地方居然能吃到如此新鲜的海鲜，感受到了台湾菜的魅力！

大理寻味第三家，来到了一家私房菜，照例的朋友打点自己只管吃，因此直到第一道汤上来才知道这家私厨是台湾菜，真的感慨，大理这地方真好，吸引如此多的人来此躺平，没想到西南边陲也有如此丰富多彩的菜系。整体应该说就是台湾家常菜，和北京某鱼某很像，然而只要1/5的价格。印象最深的是头道汤，排骨鱿鱼等多种海味食材，慢熬不加盐，汤体醇厚鲜美无比，印象最深。乌鱼子也是印象深刻，自制的乌鱼子既不咸也不硬，搭配腌萝卜、苹果、大葱的吃法头一次，然而味道非常和谐，好吃。其他菜品也是非常优秀的食材，很难相信这是在云南，感谢现在发达的物流和保鲜技术。味道虽然家常，但是能看出主厨夫妇的用心，另外就是量实在太大了，后面几乎完全吃不动了。美味一餐，感谢好友带路。