28日晚，朋友50岁生日，在孔记酒家请了两桌，蛮热闹的。五六年前来过几次，印象中他家的鸡汤和馄饨特别好吃。凉菜，热菜，都比较中规中矩。又加了份东海带鱼（家烧和干煎两种），由于敬酒环节太多，都没碰。鸡汤和馄饨，还是以前的味道。

「芙蓉什锦」无锡菜为数不多的尊严了。无锡菜不是只有傻甜！「丝瓜」毛豆木耳炒丝瓜，丝瓜是软糯入味，就是无锡菜对丝瓜最好评价。「鳊鱼」这个红烧的做法，是无锡古早的味道。此情可待成追忆。无锡菜的老底子，守正！就这个评价。

今天有武汉的小伙伴来无锡。想吃本帮菜。于是带他一起来孔记酒家品尝本帮菜。我们一共两男两女（其中一位小朋友），墙裂推荐吊鸡露，看看图片鸡汤很鲜美，鸡肉非常好吃，包括白肉都很嫩很香；响油鳝糊搞得非常干净，不担心有腥味和碎骨，肉质一吃就知道是新鲜现弄现烧的；四喜面筋算无锡特色，食材料很足；黑豆腐很入味；金花菜炒蚌肉，金花菜非常嫩，结合了蚌肉的天然鲜，味美的很。本来点白鱼的，客人平时不怎么吃鱼，就点了太湖的银鱼做成的羹，也算是吃到三白了。最后夸一夸干捞荠菜馄饨，不要太好吃哦，大人小孩都非常喜欢。客人对每道菜都赞不绝口！现今外面都是融合菜，像这家开了三十多年，专注无锡地道本帮菜的店已经不多了！吃完老板娘很大气，还给我们打了折。几个服务阿姨虽然年纪大了，但是服务周到，我们吃的晚也没有催促我们。大家都感觉体验感很好。值得带客人和邀几位好友多刷的一家三十多年的饭店！[强]