羊蝎子巨膻（还是说是臭的？反正很大一股味)，烤鸭没有说是生意不好就不烤了，之前川大那边的店还有羊肉串，这边直接说压根没有，80多块钱等于就过去吃了羊肉卷牛肉卷的自助，多一点都没有了

>**京味双绝：涮羊肉与烤鸭的盛宴！**涮羊肉：铜锅沸腾，手切鲜羊肉薄如纸，入锅即熟，蘸秘制麻酱/腐乳韭花，鲜嫩无比，暖意融融。烤鸭：枣木明火，鸭皮酥脆透亮如琥珀，入口即化；鸭肉细嫩多汁。饼皮裹葱丝甜面酱，肥而不腻，满口留香。一涮一烤，尽显北方豪情与烹饪精髓，必尝经典！🦆🔥**核心要点浓缩：**1.**涮羊肉：**铜锅、手切鲜羊肉、麻酱蘸料、鲜嫩、暖。2.**烤鸭：**枣木烤制、酥脆鸭皮、细嫩鸭肉、饼皮裹酱、肥而不腻。3.**特色：**鲜、嫩、酥、香。4.**体验：**北方经典、烹饪艺术、味觉享受。

今晚的老北京涮羊肉，堪称冬日里的极致享受。铜锅炭火，清汤翻滚，薄如纸片的羊肉在汤中轻轻一涮，瞬间变色，入口鲜嫩多汁，毫无膻味，搭配秘制麻酱小料，香气浓郁，回味无穷。清汤锅底看似简单，却完美衬托出羊肉的原汁原味，配以白菜、豆腐、粉丝等经典配菜，清爽解腻，层次丰富。围坐在热气腾腾的铜锅旁，与好友谈笑风生，不仅满足了味蕾，更感受到浓浓的烟火气和冬日温暖。老北京涮羊肉，果然名不虚传，是一次难忘的美食体验！