在边水邂逅的这顿滇缅江湖菜，彻底颠覆了我对边境美食的想象！推开竹编门帘的瞬间，酸辣鲜香的复合香气就勾住了味蕾，仿佛瞬间穿越到雨林深处的烟火集市。招牌的"景颇鬼鸡"堪称一绝，乌骨鸡撕成适口的条状，裹挟着青柠汁、缅芫荽和魔鬼椒的刺激，酸辣中透着野性，肉质紧实得像是刚在山上跑过。每嚼一口，都有不同层次的香茅和香柳草香气在齿间绽放。"德宏泡鲁达"更是惊艳，乳白的椰浆里沉浮着酥脆的缅甸面包干，撒上新鲜芒果粒，冰爽与浓香在喉间交织，瞬间抚平了先前辣味的灼热。最让人感动的是食材的本真——后厨敞开的竹筐里，还沾着晨露的云南皱皮椒、缅甸青柠、现摘的刺芫荽，连装菜的陶碗都带着手工捏制的粗粝感。服务员小哥会热情教你用蕉叶包着吃"包烧金针菇"，火焰炙烤后的芭蕉叶裹着菌菇的汁水，混着肉糜的鲜，是城市里尝不到的原始风味。人均80+的价格，却吃出了《风味人间》纪录片般的沉浸体验。离开时打包了罐装水腌菜，连外卖盒都是竹编的——这家店把滇缅边境的江湖气，从味觉到细节都装得满满当当。若说遗憾，就是招牌"撒撇米线"每日限量，下次定要赶早来抢这碗让食客们争破头的"凉拌江湖"。

在成都吃到的一家很地道的云南菜~👍🏻每一道菜都是现炒现做食材用料都很新鲜因为都是采用云南的特有食材因此菜单也会根据食材情况不断更新✨🌸云南很喜欢用鲜花入菜口感清香有别样的美味~而且因为老板的家乡在新云缅边境所以老板也会做一些缅系菜菜单上的鸵鸟犹豫了半天还是没敢点下次鼓足勇气再来尝试哈哈~😂✍🏻️码一下我的推荐菜单:蔬菜天妇罗秘制碳烤乌鸡神秘果值得来的一家店喜欢云南菜系和猎奇宝宝🉑冲！

[薄荷]环境：在路边好像没有室内的座位吧太接地气咯那个云南的阿姨坐在路边辛辛苦苦烤东西熏过来的烟真的感觉坐在越南村里吃席[服务铃]服务：态度很好啊特别是守着锅炉现烤菜的阿姨热情又招呼客人室内还有一个厨师忙活点酒的时候还给我们建议了口味[米饭]口味：最开始打开菜单看名字两眼一黑太本地了！幸好有图可以参考！「普洱糊辣椒烤鱼」肉质是新鲜的就是还是有腥味「干焙洋芋丝」很扎实「普洱时蔬杂酱红米线」很还原了！朋友很爱！烤猪肉好吃就是等的有点久看着阿姨在烤蘸碟也本地好多种口味选择最好吃的就是那个菜酱的（忘记名字！）泡酒很特色喝了一口爽歪歪！两个人的话价格稍微高了一点点点

被朋友带起来的，一家路边小店。车停路边，一般来说晚上了蜀黍不贴条。感觉是破墙开店门面不大，所以都坐街边，有种感觉回到了当年在暹粒喝夜啤酒既视感。店面装修了迎合了边水往事连续剧的元素，当然也是云南边境的风格。吃的菜都是当地特色，确实也是之前未曾尝试的，各有特色，总体来说很不错，让人惊喜，整点啤酒会更加舒心。老板几个都是女娃子，有求必应主动热情。作为宵夜不失为另一种选择，价格比起店面环境还是偏贵的。而且吃完回家打标枪，不晓得啥原因哇[委屈]

是一家很棒，并且味道极其正宗的云南菜。[种草][种草]他们家主打云南边境的菜系，不同于昆明或者成都其他云南菜，是通过本地化改良后的味道，他们家就是正宗的云南味，他们工作人员介绍所有食材都从云南运过来的。所以可能不会让你觉得有多么好吃，但会让你觉得有多么正宗！[强][强]烤鱼依然是罗非鱼，肉质新鲜，不干不柴，回川这么久，仿佛一下子又拉回了云南一样。赞！值得一试！[机智][机智]

就在原来一环路华联商厦背后的猛追湾路边，交通蛮方便。小店不大，座位五六桌吧。主打滇南特色菜，有点儿像是包烧，特有的香料味很重，有点儿上头。属于喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的闻到都下不了口那种。哈哈哈哈「普洱炭烤蜂蜜乌鸡」包叶的香沁入乌鸡肉，再加上淡淡的蜂蜜甜香，调味很克制，吃起很香。同行三人一致认可。「香料包烧猪肉」剁碎的猪肉拌上多种香料一起包烧烤熟，我个人非常喜欢，另外两位靓仔不是很喜欢。「老傣木姜子腌鸡爪」木姜子油味道很大很香，调味酸酸辣辣的，很开胃。只是，略微咸了一点儿，而且还不够酸，完全可以再切点儿柠檬片拌在一起。另外还点了个炸小鱼儿和油酥花生，都还不错，非常下酒。算是一家很有特色的滇南特色店，喜欢滇南傣族口味的朋友，可能会很喜欢。

这家滇缅江湖菜太惊艳了！烧野生石斑鱼肉质鲜嫩，香辣入味，一口下去仿佛尝到了云南的山野气息；凉拌鸡爪酸辣爽脆，啃得停不下来～搭配特色老挝啤酒，冰爽解腻，瞬间穿越到东南亚！最爱户外的阳伞座位，躺椅一靠，夏日晚风轻拂，听着慵懒的音乐，还能顺手在鸡尾酒站点杯特调，氛围感直接拉满。绝对是朋友小聚的宝藏地，下次还要来！单点是有点小贵，能吃辣的来！

和闺蜜来探店云南边境菜系～位置🎈：店面位于成华公园对面，离华联很近，装饰的遮阳伞，折叠布椅和散尾葵很有东南亚氛围菜品🍚：点了秘制炭烤乌鸡和野佐料炝牛肉，喜欢云缅菜系的朋友有福了，特别地道且好吃！！老板娘也是云南边境的本地人，亲自下厨，味道和川菜类型完全不一样但吃的根本停不下来，炭烤乌鸡配的酱汁更是灵魂，强烈推荐！（店家自制的冷泡茶也很好喝）服务⭐：老板娘很豪爽，也很热情，我们没吃完帮忙打包也包的很细致！强烈推荐～

先说结论：有特色的小店味道一般[米饭]口味：点了一桌菜居然没有一个心水的我是比较喜欢云南菜当地的优秀食材和特殊的调味这家店味型是有的但是食材和调味都比较一般[薄荷]环境：路边摊儿[服务铃]服务：服务还比较热情就是上菜速度比较慢

一家子开晚上的云南菜喝点小酒蛮不错的坐在马路边喝点小酒，吃点傣味，聊聊天鸡爪的话没有我想象中的那么好吃豆腐也是芒果还不错因为吃了很多次傣味菜了[薄荷]环境：环境还不错就在马路边[服务铃]服务：服务挺好的[糖果]性价比：性价比的话还好人均150左右