盐帮菜的鸡蛋炒苦瓜，着实给了我不小的惊喜。其味并非想象中的火爆直接，反而层次分明。鸡蛋炒得极嫩，裹着油香，口感蓬松。苦瓜切得薄而均匀，经过恰到好处的煸炒，只余一抹清冽的微苦，旋即回甘，与鸡蛋的鲜润相得益彰。其间或许还夹杂着豆豉或椒丝的咸香，巧妙地平衡了味道，既开胃又下饭。它展现了盐帮菜在家常风味上的功力，咸鲜适口，苦中带香，是一道令人回味十足的巧妙搭配。

哈哈哈，这家已经成为了我的外卖第一选择了，第一次点的山野鲜笋香菜牛肉，吃完就念念不忘，对于嗜辣星人来说，尊嘟是很美味啊，而且份量也很足，吃不完根本吃不完[强]这次点的尖椒鸡，还有番茄🍅丸子汤，每次都试一下不同的菜[狗头][种草]

味厚味重：盐帮菜整体口味浓郁醇厚，调味丰富，不会给人寡淡之感，每一口都能感受到丰富味道，十分下饭。咸度适中：在咸味把控上精准，讲究“咸而不腻，浓而不噪”，比如干香排骨，虽表面盐度较大，但咀嚼时去除表面盐后，肉的鲜香和口感仍能不断输出。