终于来吃岗火🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥，一直有朋友推荐一直没来，今天终于来了。可以线上取号，很方便。人还在东门就已经把号拿了，30分钟之后到店大概等了20分钟才吃上，但是很值得。推荐鱼蛋，强推。巨大一盆，三个人没吃完，打包了一大份回家。甚至唯怡豆奶都没喝完。总体来说，不是很辣，偏香辣，双脆是黄喉＋毛肚，有点不太喜欢，一般吃的都是黄喉＋郡肝。料很足，致死量藿香＋致死量葱花[强]嬢嬢们服务态度很好，虽然四川话口音还是很重，但是会主动说普通话，是很不错的！

玉林东路一条街美食很多。这两年自贡菜也是火热。我看到推荐这家的图片里，有藿香系列就很感兴趣。中午到店，也是满座。到店鱼蛋已经售罄。点了藿香乌鱼，味道确实足，吃的时候很辣，但可以接受，吃完好想煮个宽面拌汤汁。第二惊艳的是蛋炒饭，28一份，炒出蛋炒饭该有的香气，也不油润。份量也够四五个人。酸菜土豆丝是孩子点的，下午回来自己还复刻了一份，很不错。酸菜豆瓣汤，自贡菜店里都有这个汤，大部分都做的属于清爽型，还喝到过把豆瓣完全煮溶了的，都不错。总之这家自贡菜味道不错，环境虽然一般，但还是值得一试。

这家岗火爆炒简直绝了！招牌鲜椒兔嫩滑入味，双椒爆炒的香气直冲脑门，吃得鼻涕冒汗都停不下筷子！生爆肥肠脆嫩弹牙，处理得超级干净，配上二荆条的鲜辣太过瘾～环境是复古市井风，服务员阿姨特别热情，上菜速度堪比闪电⚡️人均60+吃到扶墙出，绝对是成都最正宗的自贡盐帮菜，嗜辣星人必打卡！已经约好下周带爸妈来二刷了～（温馨提示：微辣也够劲，记得提前备好冰饮料哦）

人超级多，来的话都要排队，坐的楼上卡座，其实就是楼上过道上的一桌[流汗][流汗][流汗]，人这么多，服务方面想来吃的伙伴就不要考虑了，哈哈，每一桌都看点的兔子，腰花，蛙的，看着特别有食欲，自贡菜的火爆系列应该算是当家菜品的，麻辣鲜香，这家主打一个新鲜现炒，没有预制菜品，食材新鲜程度肉眼可见，就是需要等的时间长，没有太多清淡的菜品，都是火爆系列，就是那么上头，在屋里面坐着都闻得到菜的香味，流口水，素菜不多，对我这个肉肉爱好者是福音哈哈，就是喜欢这口鲜嫩，米饭打卡能送，在墙上贴了一个很有意思的贴，每桌免费领取痔疮栓，笑不活我。哈哈为吃辣着时刻准备了贴心服务，菜品价格不低，作为小馆子已经属于偏高的了

朋友强烈推荐去的，说是她吃过的成都最好吃的自贡菜鲜锅兔，粉蒸牛肉，藠头蛋花汤，还炒了个炝炒莲白两个人这么多菜，还是稍微有点多鲜锅兔只吃了3分之一就吃不完了说实话，当天吃的时候并没有吃到多么好吃的味道只觉得藠头蛋花汤还很不错，苦味藠头和鸡蛋打在一起，煎好煮汤，汤里面有一股苦鲜味，是我比较喜欢的味道这是印象最深的菜鲜锅兔全部打包回家，二顿煮了素菜进去辣是真资格的辣，涮了水还是辣但是吃到了味道，确实还可以

几年前来过一次，这次再来感觉是越来越火了，五点都开始排队了，有的菜都售罄了，还好我们赶上了最后一份鱼蛋。大菜都是很大一盘，分量还是可以，只是兔子肉、蛙肉有点切的太小了，都不好夹，不好找，希望店家还是切大块点。虽然都是自贡菜，基本都是泡姜泡椒藿香打底，但是还是能明显吃出来每一份都有些许味道差异的，不会完全一个味。蛋炒饭太香了，10个人点了两份一上桌就被分完了哈哈哈。

在成都，最爱吃的江湖菜没有之一[服务铃]服务：每次都是中午去的，所以从来没有排过队。店里的孃孃们还是挺好的，至少有求必应嘛。[米饭]口味：带过好几个朋友去了，都觉得很好吃。看有的评论说超级辣，我个人觉得其实还好，每个菜都很下饭倒是真的。「岗火蒸牛肉」「岗火蒸肥肠」自己觉得超好吃，就爱吃这种料超足的粉蒸，不会腻。「尖椒藿香烧脑花」超级下饭，脑花滑滑嫩嫩又入味，一点腥味都没有，每次的必点菜。「自贡牌鱼香肉丝」太扎实大份，不是特别重口，吃多了会腻，次次点次次打包也是没谁了。「霍香仔乌鱼」仔乌比较细嫩，爱吃鱼的可以试试。「霍香鳝鱼」个人喜欢吃油跑鳝，所以这个我评论不出。还有好多菜不一一评价了，都挺好吃。会吃一次一次又一次

非常推荐成都的朋友，如果你不知道除了火锅和串串以外，带外地的朋友们吃什么，可以带他们来尝一尝这一家店，至少气势上面是拿捏足够了的[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]每次外地朋友们来出差，带他们吃火锅和串串以外，就一定会选一家自贡餐，让他们尝一尝，毕食在四川，味在自贡，但是特意去一趟自贡又觉得比较麻烦😇😇😇😇岗火算是一个比较能体现自贡风味的店，但是确实属于爆辣，菜的分量也是大盘的，很适合大家围坐在一起喝酒慢慢吃菜聊大天

看照片都馋得口水直流的程度！！！口味：每盘菜都巨无敌大，自贡菜就是油多配料多，我真的超爱！！！每个菜都很下饭，等朋友的途中忍不住吃了一口鱼香茄子，差点就没刹住，比很多川菜馆的鱼香茄子都要好吃；藿香仔乌鱼刺少但是有要小心，又嫩又入味，写着写着想冲回成都；火爆双脆吃到最后属于是在浇头里面找肉吃，越翻越有。服务：嬢嬢些热情好客，吃得很巴适。

第一次打的五星我觉得好吃，所以第二次带自贡朋友过来试试，朋友觉得很辣但是不香（没必要说假）后面在主菜里，连续吃出来两根很长的头发，我很在意卫生问题，朋友学医的说只是膈应算啦。所以吃了三分之一不到我们就走了服务员问要不要退掉，我想没必要那么较真做生意不容易所以说打个折就可以了。可是最后收银员让付完钱，少了我一块，这是在把我的好意当成猴吗？送的那个道歉礼物真的是在用心考虑吗？我知道这是老板的授意，最后的处理，真的毫无诚意，我不会再来，所有身边的朋友我也不会再做任何推荐不过又是一家没有心的网红店