“老济南炸货天花板，里脊酥脆爆汁封神！”北坦杨家以18味秘方+现炸工艺制霸小吃界，人均30元性价比无敌。但分店品控不稳、裹粉厚薄不一，建议总店打卡，错峰尝鲜！

「干炸里脊」「干炸杏鲍菇」「干炸芸豆」「香脆肉藕盒」北坦杨家干炸记（泉城巷口三十年，一口酥脆嚼光阴）解放桥拐解放路历山路口往北100米路东，“北坦杨家”的招牌飘着油香。杨家油锅咕嘟响，里脊、蘑菇、芸豆、藕盒翻个身就裹上金甲，馋得人直跺脚。里脊薄脆“咔嚓”裂，肉汁混椒盐蹦跶；蘑菇装荤赛肉香，孜然一撒魂儿飞；芸豆脆响赛豆兵，藕盒夹肉甜如蜜。酸梅汤冰镇解腻，一口下去暑气散。老师傅不催单、不打包、不独食——酥脆要趁热，人声当佐料，市井烟火气，全在这“咔嚓”一口里。「@城市向导官」「@点小评」

干炸里脊每次必点，辣椒肉耦合都是推荐的

倒是订过几次这家的炸货，鸡叉骨还不错，炸芸豆那些味道有点淡，炸香椿芽不推荐，面糊过多了。

小店不大，炸物种类很丰富，连锁店，口味都是一样的。挑好了承重再复炸一遍，倒是挺方便。喜欢他们家的炸里脊，基本每次都是冲着里脊而来。路过的朋友可以买来吃吃，或者是随便一家北坦杨家都可以。[薄荷]环境：环境还可以，看着挺干净的。

之前住在天桥区北坦那边，总是买北坦杨家的鸡腿、干炸里脊还有蔬菜双拼，也就是干炸芸豆和干炸蘑菇，都超级好吃！后来搬到历下区这边来想吃的时候就点外卖，发现原来附近也有分店之后就经常去店里买，大众点评的套餐价格也很划算！

很好吃的炸货店，我最喜欢的是炸芸豆，我不爱吃芸豆的都喜欢这个。

五一去济南玩，想吃点炸货小吃，发现了北坦杨家这家连锁店，我们去的是解放桥店。「干炸里脊」「干炸杏鲍菇」「干炸芸豆」点了套餐招牌三兄弟，性价比高，装了一袋儿，付款称重复炸一气呵成，这三样都好好吃，超级酥脆！！「南山香椿芽」它家蔬菜还有炸香椿芽，感觉比较有特色。

太好吃啦很酥脆！[鼓掌]一直喜欢吃他家的干炸杏鲍菇，这次又尝试了干炸小河虾，妈呀绝啦[惊叹]，和杏鲍菇比毫不逊色嘿！干炸香椿芽可以吃出来很新鲜，不愧是南部山区摘的香椿芽，厉害了[调皮]强烈推荐干炸小河虾，给小河虾打电话[加油]

「干炸里脊」「干炸杏鲍菇」「干炸芸豆」「炸小河虾」「黄金地瓜条」「迷你肉串」「水果萝卜丸子」「软炸虾仁」「炸海虾」「软糯肉茄盒」好吃，推荐下次还会再来。[薄荷]环境：还行比较卫生。「炸鱿鱼圈」「里脊和鱿鱼」「炸鲽鱼」「软糯肉茄盒」