“老济南炸货天花板，里脊酥脆爆汁封神！”北坦杨家以18味秘方+现炸工艺制霸小吃界，人均30元性价比无敌。但分店品控不稳、裹粉厚薄不一，建议总店打卡，错峰尝鲜！

「干炸里脊」「干炸杏鲍菇」「干炸芸豆」「香脆肉藕盒」北坦杨家干炸记（泉城巷口三十年，一口酥脆嚼光阴）解放桥拐解放路历山路口往北100米路东，“北坦杨家”的招牌飘着油香。杨家油锅咕嘟响，里脊、蘑菇、芸豆、藕盒翻个身就裹上金甲，馋得人直跺脚。里脊薄脆“咔嚓”裂，肉汁混椒盐蹦跶；蘑菇装荤赛肉香，孜然一撒魂儿飞；芸豆脆响赛豆兵，藕盒夹肉甜如蜜。酸梅汤冰镇解腻，一口下去暑气散。老师傅不催单、不打包、不独食——酥脆要趁热，人声当佐料，市井烟火气，全在这“咔嚓”一口里。「@城市向导官」「@点小评」

干炸里脊每次必点，辣椒肉耦合都是推荐的