这家店其实已经是上个月的事情了但是由于我实在是太懒了所以我决定这个月疯狂补作业哈哈哈团购的两人餐和DaddyMommy三个人来吃的但是由于我后面还有下午茶所以他们两个人吃绰绰有余多加了个小料钱多少还是吃了两口的他家肉品质很好的酸汤锅对于我来说实在是过瘾嘿嘿呢个汤我感觉都可以直接喝酸辣很开胃而且肉吃起来完全没问题👍🏻蔬菜里面我最喜欢的其实是主食也就是米粉非常适合在酸汤锅里面吃

自从去了贵州吃了牛肉火锅，就一直念念不忘，终于又在青岛吃到了！这家店在青岛有好几家，台东，李村，黄岛都有，这次来的麦凯乐这家，味道也很正宗，蘸料可以自己搭配，店员也提前给你配了一个！感觉不错！点的「凯里红酸汤锅底」鸳鸯锅，不过还是觉得「凯里红酸汤锅底」好喝！推荐「包浆豆腐」「玉米粑粑」「炸软哨」，都是小吃很好吃啊！都是贵州的特色小吃！没有踩雷！这里蔬菜拼盘是18块钱自助，随便拿的！虽然都不怎么认识，但是口味都不错！

[薄荷]环境：台东，记得不要开车来呀[服务铃]服务：及时，[米饭]口味：爱酸汤的冲，比较特色的火锅了，配牛肉也是很不错了，饮品比较小众，挺好喝的…，调料配牛肉不错「精选黄牛肉」「凯里红酸汤锅底」「包浆豆腐」「贵州糊辣椒蘸水」「炸石屏包浆豆腐」「黄牛肉」

贵州酸汤的酸味“天然发酵”，酸而不涩，兼具开胃与解腻功能。加入木姜子油后，更增添一股独特的辛香，与川渝火锅的“重油重辣”形成鲜明对比…泉州路【王奋斗】，环境整洁明亮，9种新鲜特色蔬菜🥬18元畅吃，其中有我心心念念的豌豆尖，还有云贵川鲜草--折耳根…多年以前出差贵阳，还记得第一次吃折耳根的时候，吃一口就吐从此不敢再碰这种“云贵川鲜草🌿”，但是这次鼓足勇气再吃，居然感觉还不错，吃了一小盘。到底是【王奋斗】的折耳根不正宗哪？？还是我修炼到了更高的段位？？「凯里红酸汤+牛油辣锅底」42元，这锅底这真不便宜，「贵州糊辣椒蘸水」6元一位，仅仅是锅底+蘸水小料就66元，占了整单346元的19%……[衰][衰][衰][衰]「精选黄牛肉」半斤，牛肉新鲜口感滑嫩，「无碱千层肚」36元一份，满打满算也就不足二两，说是无碱，但是毛肚雪白，自行脑补把为什么这么白…「包浆豆腐」涮过之后软嫩包浆，口感不错，「干菜拼盘」贡菜、花菜、莴笋三种干菜，入锅煮2分钟，口感脆弹，「玉米粑粑」软糯，玉米🌽香气浓郁，「牛肉丸」普普通通的半成品，电商平台都可以买到的口感，「清江鱼」不是活鱼，应该是预制半成品，肉质绵软不紧实，口感略有“工业化”。百人百口[爱心]千人千味仅代表个人真实感受

综评：酸汤清爽+牛肉品质好第一次吃贵州酸汤火锅，第一口味道像极了淡化的泰国冬阴功汤，慢慢吃发现味道还是不错的。手切牛肉+下锅5秒至30秒即熟，像极了潮汕牛肉火锅，牛肉品质确实也是不错的。服务生会帮调制好独家小料，开锅后淋入酸汤即可，涮好的肉蘸食。双人可以买大众点评的双人餐150包含好多种肉品。

我可能真的会因为这一顿饭去贵州！！！我们三个人去吃的一致好评，锅底一上来就香迷糊了，酸辣口味真的很开胃很好吃，牛肉也很嫩，每一盘都会标注涮多久，蔬菜有自助，18块钱随便吃，种类也多，我们吃的时候有9样可以选，一定要试一下他们家的小吃，鸡架酥酥脆脆很好吃、排骨稍微差点，带脆骨咬不动

想试试其他的酸汤火锅，来尝尝。总体上汤底一般，但是肉菜品质还不不错。「精选黄牛肉」「牛肝菌」「蔬菜自助」「甄选羊后腿」品鉴之后wanttosayjust避雷，个人口味真不喜欢，可能是汤底选的不好「凯里红酸汤锅底」「酸汤拼豆米」汤底，凯里酸汤可以先喝汤，已经非常能吃酸的我，这个实在是太酸了，完全不适合喝，主要是汤底个人觉得一般。肉肉还是蛮新鲜好吃的「精选黄牛肉」四个人选了一斤我够吃，很大量非遗「黑豆腐」吃个新鲜，好吃的豆腐，非遗确实没吃懂「手切鲜牛匙柄」有一定厚度，新鲜「澳洲极上牛板腱」「三花趾」几个牛肉都很不错。「蔬菜自助」18元自助，这个很适合菜菜星人，野菜吃个爽，涮酸汤好吃。云贵特色蘸水服务员会单独上一份，也可自助diy

和女朋友来台东店吃过一次王奋斗酸汤牛肉火锅，看到麦凯乐这边也有一家哎，于是我们来啦！[米饭]口味：和台东店大差不差，感觉肉好像有点区别这边肉质偏硬一点[薄荷]环境：环境也是一样很好，干净卫生明亮大方[服务铃]服务：有求必应[糖果]性价比：蛮高的

被贵州朋友安利的酸汤火锅也太绝了！红酸汤底是用番茄+米酒自然发酵的，涮前先喝两碗汤，酸辣带果香超开胃。江团鱼片嫩到筷子夹不住，蘸糊辣椒蘸水香到跺脚！带皮牛肉久煮不柴，吸饱酸汤后肉香爆炸。套餐里居然还配了折耳根糍粑（意外很搭）。老板说辣椒和木姜子全是贵州空运，人均80吃出深山野趣，会无限回购！隐藏吃法：🔸酸汤泡饭+脆哨=灵魂吃法🔸午夜档有贵州特色烤豆腐🔸记得点野生杨梅汁，解辣神器

王奋斗吃了好多次，是想吃牛肉的时候马上就能想到的店，一开始是一直在合肥路吃，后来合肥路的闭店了遗憾了好久好久，偶然一次逛麦凯乐发现竟然开在这里了，超级开心！奋斗家的牛肉新鲜，刷半分钟口感正好，有牛肉的奶香也很嫩，最喜欢的野菜自助、辣拌折耳根和新出的酸菜锅底。每一样都说不完。俩人一个锅底半斤牛肉一个野菜自助小菜蓝再加一碗免费米饭，吃的特别满足。每次都去人满满，是属于贵州的烟火气。