华润附近潮汕牛肉No.1，汤底很鲜美，有点淡淡的奶香，涮肉很美味，吊龙肉很嫩，牛筋丸很Q弹，蔬菜很嫩，现炸豆腐皮还有嫩豆腐都很香，蘸水调料很丰富，多重小料供挑选，服务员很热情，加汤很热情，性价比拉满～

他们家的锅底是灵魂，清汤锅底用牛骨精心熬制，鲜香浓郁，涮煮前先来上一碗汤，暖胃又暖心。牛肉更是没得说，全是当日现切，新鲜看得到。嫩肉色泽鲜艳，入口软嫩多汁；吊龙伴肥瘦比例恰到好处，既有脂肪的醇厚，又有瘦肉的嚼劲，蘸上沙茶酱，那滋味绝了。价格也比较合理，分量给得很足。在牛宴客，真真切切感受到了潮汕牛肉火锅的魅力。毫不夸张地说，这是我吃过最正宗的潮汕牛肉火锅之一

金阳仅存的两家潮汕牛肉之一，会展片区的都倒闭了，剩下的一定要坚挺啊拜托了！！！这家各方面都还可以，汤底、牛肉和沙茶酱都不错，价格也不贵，牛肉基本的部位我们都尝试了一下，「雪花牛肉」「吊龙」「胸口捞」「五花趾」这几个都是我喜欢点的，肉质还行，只是去的时候吃的人也不多。其他的菜推荐「炸腐竹」「水豆腐」很适合煮清汤以及蘸沙茶酱，其他洋芋蔬菜什么的还可以打个贵州口味蘸碟，会再来。

深藏贵阳的潮汕牛肉火锅“鲜”行者，以现宰现切的极致鲜味俘获食客。明档厨房刀工精湛，吊龙、匙柄、五花趾等部位纹理分明，涮入牛骨清汤8秒即熟，入口鲜甜弹牙，搭配沙茶酱或秘制辣椒酱风味更迭。手打牛肉丸Q弹爆汁，炸腐竹吸饱汤汁堪称灵魂CP。环境简约清爽，透明橱窗展示庖丁解牛全程，烟火气与仪式感兼具。人均80-100元，午市套餐性价比高，推荐牛腩锅底配时蔬拼盘。缺点是高峰期现切肉品补货略慢，建议提前预约。从鲜肉到蘸料的“潮汕基因”还原度超八成，适合嗜鲜老饕或养生局，一口清汤一口嫩肉，舌尖秒穿潮汕街头！

[薄荷]环境：环境不错，不过人多的时候稍显拥挤（桌子的排布）[米饭]口味：个人觉得中上哈，因为有些偏甜口，我还是更喜欢辣一点的哈哈哈🙋🏻‍♀️食材很新鲜！肉的种类也很多，吃牛肉吃爽了哇哈哈哈超爱手打牛肉丸🍢很有嚼劲儿自助区的冰粉和酒酿圆子也不错～[笑脸]

期待了很久的潮汕牛肉火锅，就在华润附近，喀斯特公园对面，秘制牛骨汤汤底很鲜，有淡淡的奶香味！调料品类也很丰富，现切牛肉品质优良，涮肉裹上蘸料超级美味！水豆腐很嫩，炸腐竹等蔬菜也很下饭，总的来说值得推荐！

在附近办事晚上想吃点清淡的查到他们家，大概六点四十左右到的没有位置，稍微等了一会儿团了一个套餐，两个人吃感觉正好，但是如果两个男生或比较喜欢吃肉量比较大的吃可能就需要再加肉了[薄荷]环境：临街的门店，有两层，楼上主要是大桌还有两间包厢[米饭]口味：味道还可以，肉也新鲜，就是蘸料的辣椒🌶不辣

都一般都一般人倒是蛮多的但是口味确实普通感觉[米饭]口味：只能给6分说不上难吃但是也没有美味的程度[薄荷]环境：路边略嘈杂人也蛮多的很热闹[服务铃]服务：老板很热情员工也反应速度很快[糖果]性价比：一般性价比三个人吃了人均110的样子

开在小区楼下的宝藏小店，但绝对值得！工作日中午人不多，环境安静，适合朋友小聚。食材看得出是精心挑选的，牛肉纹理漂亮，涮火锅后嫩而不柴，蔬菜也洗得很干净。鲜味十足，服务员虽然不多，但响应很及时，加汤、调火都很主动。

真的超级喜欢吃潮汕牛肉火锅。这家火锅也无例外的好吃。蔬菜牛肉都很新鲜，蘸水配料也很多，真的超级棒。就餐环境也不错，干净整洁。