到宝鸡游玩，朋友推荐了这家，宝鸡古家一碗辣子火锅是宝鸡的特色美食，其招牌油泼辣子是一大特色，选用优质秦椒，加入花生、芝麻等果仁，用热油泼制而成，香而不燥。这辣子既可作为火锅蘸料，也能用来夹馍。此外，涮牛肚、腰子是必点菜品，牛肚弹牙，腰子细嫩，裹满蘸料非常解馋。小饼也是店内受欢迎的食物，可放在碳火上烤至酥脆，夹上油泼辣子和肥牛，味道十分美妙。

终于吃到心心念念的油泼辣子火锅啦[爱心]🔥关于锅底：是传统炭火的铜火锅，点了不要钱的三鲜锅底和8元的酸菜加料，毕竟原汁原味的清汤还是比较考验肉的品质嘛～吃得差不多了➕酸菜就变成了酸菜锅，微辣又解腻，一举两得[胜利]🔥关于菜品：🌶️一碗油泼辣子，分大小碗我点的是小碗，现点现泼的，一端上来秦椒独特的香辣醇厚扑鼻而来‼️滋啦滋啦的一点也不咸‼️香而不辣，辣而不燥，不夸张的说蘸啥都好吃🌶️特色小饼，必点❗️提前烤好的小饼➕油泼辣子打底➕煮好的肉片，咬一口真的香到爆炸😋🌶️盲点的精品肥牛、上脑牛肉、草原羊羔肉、大刀腰片、非遗黑豆花都不踩雷，菜品新鲜看得见，量也实实在在🔥关于价格：物美价廉，性价比很高，菜品都可以点半份，人均💰6、70吃到撑🔥关于服务：吃饭人很多但是阿姨们服务特别好，手脚利索，热情又周到

先是在网上看到的这个辣子火锅，后来又被出租车司机推荐，正好还距离住的地方不远，那就没有理由不去尝尝了。的确是在别的地方没有见过这种吃法，之前辣子都是辅料，这里却是主要蘸料，西北这边的辣子是真香，不是很辣，否则真的吃不下去。毛肚不错，值得推荐，各种肉应该都差不多，就是这口辣子确实挺好吃。但是辣子和蒜泥辣子我并没有吃出来很大的差别。提个小建议，就是我看各个桌上剩的辣子都不少，觉得很浪费，希望商家想想措施，既让客人吃好，又避免浪费。