🔥**崇州大嫂烧烤——农家烟火气，舌尖天花板！**在道明镇商贸街的巷子里，藏着一家“土著”私藏的烧烤神店！🔥露天坝子人声鼎沸，炭火缭绕中飘来的焦香瞬间勾魂——**烤大蒜**蒜香浓郁，软糯入味，连吃五串不过瘾；**五花肉**火候绝妙，焦脆酥香、肥而不腻，一口下去油脂在舌尖炸开！牛肉鲜嫩、鱿鱼弹牙，炭烤的烟火气渗入每串食材，配上老板特调香辣料，满嘴油润酣畅新鲜食材+二十年手艺**，被老饕封为“崇州烧烤天花板”名副其实！>💡**攻略贴士**：>-📍地址：道明镇商贸街农贸市场后门；>-⏰建议错峰，菜品一次点足（加菜等太久！）；>-🌶️重口党记得喊老板“加麻加辣”，爽感翻倍！烟火人间味，尽在农家院——等得值，吃得狂，下次还来！👏

要不是朋友带我们专程从成都赶来，真不知道崇州还有这么一个网红打卡地。我们大概晚上六点半到的，只剩下最后一个空位置，让我吃惊的很，而且朋友去问了一下，回来说可能要等两个小时，生意简直太好了，我说等就等吧，因为千辛万苦开了近一个小时的车，又是高速，才到的，等的再久都值得。如图菜品，味道确实好吃，牛肉、豆腐干、土豆片、茄子、鸡翅、脆骨…真的好吃，真不枉我们辛苦赶到，又等了将近一个半小时，值得。生意一直好，我们走的时候上座率将近80%。推荐成都朋友来，而且不贵，便宜，我们三个人才吃了150。

二刷#大嫂烧烤#去年夏天来过，附近民宿老板推荐，说6点营业，5点排队差不多。凭去年的经验，我们在花水湾露营耍水结束，4点出发就，5点多一点停好车。这时前面有52桌，40桌有位置，其余12桌让8点后来看看[笑哭]。当时还不饿，就到周边村里闲逛买点水果。大概7点半左右回来，第一轮一半客户还没吃上。（实在没地方逛了，就在店里坐着等吧。）快到8点时，终于喊我们的号，可以去选菜了，满心欢喜以为半小时就能吃了吧？猜一下菜上桌时是几点？9点过！由不饿等到很饿，到饿得不行了，但为了留肚还是忍住不吃别的……直到热腾腾的烧烤入口那一刻……值的，起码成都是吃不到这么用心又便宜的烧烤。（实在饿得没力排照了[笑哭][捂脸]）上菜慢是有原因的：目测店内一层40多台四人桌，包房若干。四台大炉、8位师傅同时运作，坚持全炭火小份烤制。好吃也是有原因的：食客再着急，烧烤师傅依然坚持应有的节奏，精心炮制每一串菜品。营业期间6-7个小时，烧烤师傅除了加碳几乎不离开岗位，排号收银、布菜、传菜、串签、接待、清洁……各个岗位紧密配合,有条不紊。当被问到生意如此火爆为何不多安排一、两个烤炉加快速度时，员工说老板顾的都是自家亲戚，说外人不放心。如果不介意晚饭吃成宵夜的话，也不妨体验一下的。

你敢信，盆友带我们到崇州乡村一家超火的农家烧烤店！[薄荷]环境：四台烧烤机火力全开都忙不过来，可见人气之旺。[米饭]口味：店里食材肉眼可见的新鲜，入口满满诚意，味道中规中矩，吃着很踏实。[服务铃]服务：不过上菜速度稍慢，建议错峰前往。最特别的是菜品用红签、绿签等颜色区分，新奇又有趣。[糖果]性价比：价格更是实惠，人均几十元就能大快朵颐。毫无压力[笑哭]在乡野间撸串，体验感拉满，很适合约上好友来打卡！

看评论这家烧烤排队要排很久，所以选了一个工作日过来试一试。下午3点过拿来拿号，排的前几位，5:30的样子到的里面已经坐了好几位，他的每样菜都是一个味道，不像别家有什么蒜香味泡椒味，他的烧烤就是一个味型，菜品很新鲜，不是预制菜，鸭舌那些确实还是挺划算的，但我自己认为味道一般，可能是因为我经常出去吃过太多好吃的烧烤，最后剩了几十串说打包也没人要，这个好评是给服务的，所有的人态度都很好。

随着朋友一家带来吃的真是见识了大邑的烧烤，这家店开了几十年，一个小店开起来的。现在这阵势，是一个大院坝里，还需要排队等烤，生意真是好的不得了菜品的种类也很多，一串的份量相对是大的，自己去拿菜就像串串店一样，排着菜篮子，找座位就等烤好了吃啦味道挺好的，排骨好吃，鹌鹑蛋，鱼，牛肉，香肠，土豆，黄喉，鸡脚，都喜欢

位于崇州市道明镇街上，地方是老板家里自己的房子和院子，好几台烧烤炉子就在院子门口，进去之后就是两栋自建房和一个院坝，院坝是专门用来吃烧烤的地方，停车的话外面有一些位置但不多，人多的时候最好是先在街上停好车再进去。⚠️建议去之前打个电话问一下排队情况吧，或者加老板微信，他会发朋友圈写当天几点开始营业或者当天休不休息之类的，以免跑空。自己在菜品柜选菜，最好一次性拿齐菜，因为大嫂烧烤现在真的有点火爆，以前那些年我们还比较随性的去，现在基本上都避开周末和节假日了。上桌必点的先是一碗生清油胡豆，咬不动就慢慢咬。他家烧烤主打一个用料实在、价格实惠，反正爱吃啥菜就拿啥菜吧，基本都好吃，不干不柴，调料码得烤出来的味道将将合适，买生的烤串回去自己烤也好吃，冬天要是冷得快可以拿到炉子复热一下，态度一直挺好的，价格很亲民。

这家开在崇州白塔胡边上的“大嫂烧烤”，真的是很大的名气，来之前看了评论都说的是排队太久了，所以今天下午很早就来拿号了，然后五点过就来把位置站到了，五点半开始拿菜烤菜。菜品确实很新鲜，味道个人觉得没有传说中的那么好，中规中矩的，生意确实太好了。

过来看菜籽花花刷到这家店，看评论排队两三个小时都要吃的烧烤，让人好奇心一下就起来。不接受电话预定，一点过打电话老板说早上就开始排队了，一脚油门杀过去开了一个小时，到店首先把名字写了，前面已经排了9个号我是第10个，5:40营业，我四点半左右就到店，陆陆续续人一下子就多起来，老板喊开始拿菜大家蜂拥而至全往冰柜挤，场面一度混乱，太夸张🙈衣服上光了好多油不晓得好久弄的，选完菜就往自己盘子里面（跟自己坐的桌位号对应）扔菜，每个盘子毫无夸张堆成山，我都在想吃得完不，太吓人了。建议一次性捡齐，后面加菜很恼火，拿号优势就是上菜快，四个炉子8个师傅烤，排在10号20分钟不到烧烤就端上桌了，菜品看得见的新鲜，分量足，炭火味欠缺了点，味道中规中矩，不难吃，对我来说不辣也不麻，但是肉的原始味道是吃得出来的，不会重口，最后没忍住喊老板加了辣椒面，一下子烧烤的灵魂就来了，喜欢重口的一定打一盘干海椒面，太好吃了。价格实惠，确实不便宜啊！冬天怕冷的就不建议去了，四面透风，菜冷得快，一定主动喊老板端个小火炉上桌加热菜要不然吃的速度根本赶不上冷的速度。建议路过提前能拿号的建议吃，专门等两三个小时吃那就没必要了。

我们一家人带上小孩老人去古镇打卡，知道这家排队厉害，早在3点半就在去程拿了号，院子超级大，逛完后6点来店里，就停满车了，找好位置坐下，告诉老板桌号就拿菜了，菜上的很快，有三个炉子在烤，餐厅院子环境舒适。菜量超级大份。当然我也有点实在的包浆豆腐，大茄和韭菜，烤大蒜口感还行。记忆最深的是烤排骨好吃，重点的重点还是太有性价比了，吃了一堆四个大人不到200块，值！