有不少选择的沙县小吃。主要有各种粉，还有特色的山粉饺。点了炒粉干，不像温州的炒粉干，不是不好，但是都有肉或者虾之类的，纯素的很少愿意单做，所以没有口福。沙县的本来就有素的，不加任何荤菜，荤汤和调料，里面加包菜和鸡蛋，味道还不错，就是在外面吃忘记说不要加味精了，感觉口干。

在水阁这边真的说起来，美食的话太少了没什么好吃的感觉，然后看到江泰这个对面的话，有一个沙县国际大酒店，然后就选择了沙县吧嗯点了一个拌面一人，一蒸饺，还有那个大排面还有嗯，豆腐皮和香肠拌面蒸饺都还可以吧，就是这个大排面，因为大排面的面也是用来拌面的这颌面不是特别好吃嗯，如果吃想吃大排面之类的这种建议还是手工面比较好吃，在沙县这种面比较适合半起来当拌面。

中午吃了沙县国际大酒店😭豆腐皮挺不错的。。拌面也还可以

沙县是很有感情的，不过现在沙县都不知道哪里人开的了，味道越做越杂，越来越本土化。这家的肉饼很好吃。