建南花园藏着一家需提前预订的鳄鱼佬风味特色火锅，鳄鱼肉除了涮火锅还有鳄鱼爪红焖、鳄鱼滋补炖汤，还有各式小海鲜，食材新鲜有特色，年轻厨师小弟出品的牛杂煲、豆豉烧迪仔鱼等几个配菜也是杠杠滴。包间就餐环境不错，一人一炉干净卫生，吃完有兴致还可以K歌。消费可以按人均定额安排，性价比可以。

有一天爸爸突然问我汕头有可以专门吃鳄鱼的地方吗我刚好记得之前在抖音好像刷到过于是就去搜了一下，就是这家爸爸就说来去吃。就预定了我记得小时候是吃过鳄鱼肉的，但是我印象不是特别好。感觉不是很好吃哈哈哈想着这笔来改观一下火锅鳄鱼整体吃下来我还是无变接受哈哈哈我可以接受毒蛇，但是就是无法接受鳄鱼和娃娃鱼，虽然他们的营养价值确实高

汕头做鳄鱼🐊火锅的一家专门店。原来在金园路美食街区。现在建南花园，环境普普通通。老板一家人在主理，鳄鱼是养殖场运来的。鳄鱼肉炖汤、火锅、铁板烧、椒盐等等食法，食材新鲜,肉皮肚脚口感不错。老板娘还开发了不少鳄鱼周边产品，比如鳄鱼油鳄鱼的鱼肝粉。鳄鱼肉药膳炖汤。

久违了的鳄鱼肉其实这家店开了很多年了吧一直没发现它进店以后看到的是用鳄鱼各个部位酿的药酒种类繁多鳄鱼肉胶质满满火锅的汤水也很浓郁下了不少药材比较滋补鳄鱼肉的食补功效在墙上写得明明白白养心安神清肺润燥总体还行

鳄鱼佬应该是中心城区唯一专门经营鳄鱼的餐厅，老板两公婆用心经营，餐厅在建南花园裙楼，他们原来在金厦商业广场开过一家店，后来就在这边这家店。就餐环境普普通通。鳄鱼炖汤，加各味中药材，汤味浓郁，鳄鱼肉本身没啥味道，肉质也不那么细腻，靠加工吃出风味，红焖、铁板、打边炉，口味开发的几好。人均一百多吧。

首次尝试，颇具特色，略感失望[发呆]。[服务铃]服务很好，如意厢里备好小锅碗碟也很贴心，会先介绍各部位烫多久，墙上还贴了功效。[薄荷]环境也蛮雅致，停车场宽敞方便。从头煮到尾的鳄鱼皮比较推荐胶质满满，五香鳄鱼的卤水口味感觉还行。[皱眉]其余的口味差强人意一些。肉带着筋有点难嚼，[心碎]牙口一般的我爹一块也嚼不下，牙口还不错的本人虽能嚼下却也难品出美味。其他菜色体验感也都类似，蔬菜腐皮不太鲜甜，[凋谢]整餐的口味幸福感体验很有限。

ho！！期待已久！！看到那只红烧的🐊爪爪木有！！那只需要预定哟！！很香很香！！然后各种肉类店家建议都不要超过一分钟！！汤底有点辣辣的和肉肉完美搭配一下子。再然后我可能最喜欢铁板部分。然后战斗力很强的再要了个米粉收汁！！～高蛋白的确实吃不了太多！但是好吃😋

曾几何时，鳄鱼会成为我们的桌上宴，通过养殖即可实现。没有想象中那么惊艳，但是也有少许惊喜，碳烤的比红焖好吃，火锅嘛，就喝口清淡的汤，就是，得人多才能品尝，而且碳烤还需要提前预定，跟烤全羊一样，需要时间，主要还是吃的人少，没办法量产化。

地方不算好找，好在是熟人带路。在二楼，停车倒是方便，二楼就有停车场。穿过停车场就到了。没有大厅，基本上都是包间，最大一间可坐12人。东西特别新鲜，美味。推荐他们家的五香鳄鱼皮，娃娃鱼汤也是必点的。还会再来。