他们家的名气真的在当地也是响当当的，当天去的话人非常的多，周围没有停车场，只能停在路边。而且进去以后需要排号。这么热的天也不让站在店里，只能站在店外来等，真的是非常非常非常的热了。如果带着老人和孩子的话，不建议去排队。等了很久才等到一桌和别人拼桌。整体的服务比较的差，然后也没有一个整体的流程，可能是人太多了吧。猪蹄儿排队是需要单独买的，人也是非常非常的多。但是味道还是不错的，稍微会偏咸一些，很劲道，很q弹。推荐购买。好像是42块钱一斤。当天的话应该是中午左右去的，然后像是一些水围城。还有一些小吃都是没有货的。不推荐他家点他们家的糖糕真的很难吃。整体来说的话，吃的话都是当地的人多一些，比较推荐的就是他们家的猪蹄，其他都不太推荐。

每次回宝鸡路过蔡家坡都要来吃猪蹄和臊子面。这家店附近有好几家同类型的，每当节假日门口停的车都很多。肖家第一次尝试，听闻评价不错，就来打卡。店内空间很大，人很多。✔️猪蹄入味，肉质劲道，很香，喜欢啃猪蹄的朋友一定要尝试。也可以打包一些带回家。✔️醋粉，擀面皮，搅团，凉粉的大拼盘确实不错，必点。可以尝试不同的碳水形式，口味整体酸辣。臊子面三鲜汤，属于清淡不油腻，适合小朋友，最爱里面的鸡蛋皮，黄花菜。✔️臊子面辣味的，香辣十足。一口一碗，吃得停不下来。「@点小评」

又又又又又来打卡的餐厅[米饭]口味：已经数不清是第几次来吃了，但是这家是我们每次回家一下高速必来打卡的餐厅，之前叫“又一家”，现在重新装修后叫“肖家猪蹄”，味道一点没变！[服务铃]服务：服务人员态度都非常好，因为我们带宝宝，店里很贴心的送给宝宝一份口味清淡的酸汤面，心里暖暖的～[薄荷]环境：重新装修后更干净明亮了[糖果]性价比：回西安一定会推荐给朋友和同事来打卡的餐厅～不吹不黑他们家味道是岐山最正宗的（身为本地人的个人感觉）[点赞]

几年前朋友结婚去宝鸡的路上去过一次，最近趁着出行又来蔡家坡了，来蔡家坡怎么能不吃西府肖家猪蹄呢[狗头]✔️猪蹄：感觉很劲道，不像是那种炖的很软糯的猪蹄，分量很足，价格适中。它们家的猪蹄是按斤称的，可以单选，也可以和其他的酱牛肉、鸡肉拼盘。✔️西府一口香：来宝鸡怎么能不吃一口香呢，可以点一份6碗，也可以选择半份。吃起来并不腻，酸酸的很是爽口。

我有幸在此分享我在贵饭店的用餐体验。首先，我要对贵饭店的环境表示赞赏。饭店的整体布局和装饰风格都体现了高雅和舒适，为顾客提供了一个宁静而高雅的用餐环境。同时，饭店的位置也非常便利，交通方便，对于需要在此用餐的顾客来说无疑是一个巨大的优势。其次，我要对贵饭店的菜品和服务表示高度评价。菜品的外观精致，色彩搭配得当，每一道菜都像是一件艺术品。口味方面，无论是主菜还是甜点，都保持了高水准的口感和味道。

来蔡家坡拜年，才知道每次姨夫带我们来吃的这家肖家猪蹄远近闻名[薄荷]环境：装修很有传统特色[糖果]性价比：五线小镇的物价感人「酱猪蹄」特色猪蹄，软烂入味，但也不是那种入口即化的过分口感，冬天有点儿冷有点儿硬「一口香」正宗岐山臊子面，一个成人吃4-5碗没问题，主要还是为了各种小吃都能吃上「擀面皮」正宗岐山擀面皮必须要推荐「油饼」香软甜，这个看似平平无奇但是超级好吃，夹咸菜还是肉臊子都好吃

装修有特色，很有西府风味。口口香饸饹非常好吃，饸饹香味浓郁。臊子肉夹馍也很有特色，味道地道，油汪汪的臊子肉配上白花花的馒头很有食欲。店里还有不少包装好的特色美食礼盒，可以带回家或送人。唯一不足是擀面皮调味不太好，不够筋道；椒盐蘑菇应该是二次复炸，口感偏干，不太推荐。总体来说体验不错，值得一试的店。

很多人推荐肖家猪蹄儿，就从蔡家坡高速口下来，往左边一拐，很离高速口很近。点了他们家的猪蹄儿，还有腊排骨，还有和盘儿，还有锅盔，还有一碗香的臊子面。店装修的环境还不错，服务员都很热情，整体味道都很不错，都很好吃，真的是物美价廉，性价比很高，下次如果再来岐山的话，还去这家吃，强烈推荐。

在大众点评上找的蔡家坡比较有名的一家店，店里的菜很正宗，也很有特色。酱猪蹄味道很棒，一人吃一个完全没问题。如果炖的稍微再烂一点就更好了。适合长时间存放。给朋友也带了不少。剁猪蹄的小哥动作很快，几乎一两分钟就能完成一个。

西府肖家猪蹄，猪蹄是很好吃😋可以打包回家吃的美食。蒜蓉油麦菜有不错👍岐山臊子面是真的很好吃，不愧是岐山臊子面的原产地👍👍👍配料好、汤汁好👍👍👍店内环境古朴典雅、干净卫生、就是有点冷😅😅🤣🥲店家不知道吗？服务员服务态度非常好，对店里的任务执行的非常认真负责👍👍👍