肥肠处理得极妙，先卤后爆炒的技法让它既保留了糯软的脏器香，外层又带着微微焦脆。牙齿陷入的瞬间，丰腴的油脂混着酸菜的咸鲜在舌尖炸开，像一场蓄谋已久的重逢。酸菜绝非敷衍之辈，脆生生的质地带着恰到好处的发酵酸，把肥肠的腻味化解得干干净净。最绝的是那勺浸透油脂的汤汁，悄悄渗入木桶底层的米饭里，每一粒米都成了风韵十足的配角。不过，味道还是比较一般，没有想象中的那么好吃。

味道还可以，只不过不是去的店里，吃外卖感觉就没有木桶饭的那种香味，我觉得还是比较划算吧，外卖有外卖券比较优惠，但是分量也比店里要少一点，而且没有那么热，感觉温温的，如果有时间，还是建议直接去店里面吃吧

黄大妈家的木桶饭绝对是这条街的“隐藏王者”！每次必点【农家小炒肉木桶饭】，现炒的辣椒和肉片油香四溢，木桶蒸的米饭粒粒分明，还带一丝淡淡的柴火香，拌着汤汁我能炫光一整桶！👍分量超足，配的酸辣土豆丝和例汤也免费续，20块钱吃到撑。老板娘记性超好，上次我说少辣，这次一来就直接帮我备注了，暖心～街坊邻居的食堂不是吹的，