本人贵阳土著，因为不喜欢鱼块的土腥味并且想让鱼更入味，常规会要求鱼肉切片处理，该店店员要求多收每斤鱼10元的“工费”，由于是特殊要求就同意了。1.汤底是常见的番茄锅底，中规中矩，久煮没有苦味；2.点的是三斤二两的江团，鱼肉仍然有比较浓的土腥味，考虑可能跟鱼片切片较厚有关，从图一的摆盘和鱼片大小就能看出片鱼的师傅相关经验不足，保留的鱼皮部分太多，下锅10秒后就像轮胎皮一样根本咬不动，以至于让鱼片整体的适口性很差（鱼皮都得吐掉，见图五）。从图二可以看到鱼片切片不完整，很多片都能见到切碎的情况，30的“工费”感觉不值；3.乌江豆腐避雷，确实久煮不老，但是石灰水味很重，辣椒水都盖不住；4.小酥肉味道不错，是现炸的，辣椒面味道也不错，但是肉块有点碎；5.周四晚上八点，整体上座率不足三成，比较安静，有空调，座位也算宽敞。

团购的两人餐60多块钱，来的时候看到没有人就餐，还在外面徘徊了好久，怕味道不好吃，但是附近又没有其他想吃的了，最后一商量就还是吃的他家。团购里面包含的米豆腐属实惊艳到我了，不停的夹，非常香。乌江鱼吃起来会有一点土味，多煮一会会好一点。豆腐很好吃，两个人60多还是挺划算的，推荐附近的朋友可以来试试，真的还挺不错的。

满满以绝的黔北菜品，小渡口乌江鱼，豆腐和鱼真的好好吃，因为我9点过下班又点晚和朋友经过飞山街美食街，就看到一家黔北菜，进门团了4人餐，鲜辣嫩汁的鱼肉煮上乌江豆腐，真的好下饭，我用豆腐和鱼泡上米饭搞了两三碗，有外地朋友可以来打卡😝😝😝