乐山必吃的豆腐脑，首选99豆腐脑。搭配的牛肉肥肠是现蒸的，蛋冲一定要吃新鲜的热的，加上牛肉肥肠鸡丝的配料，味道相当的好。麻辣鲜香，咸淡适宜。「蛋冲豆腐脑加牛肉」满足贪心的我，啥都要吃的欲望。一碗都搞定。值得一试！

[米饭]口味：一行人有四川人、新疆人、苏州人、广州人，兴高采烈的买了豆腐脑和咔饼，准备尝尝当地特色。只能说咔饼有人说还不错，但我个人这里觉得不行。而豆腐脑是真的不行，一勺子下去，全是藕粉的感觉，豆腐含量有点低。甜的那份被全桌人唾弃了…招牌的牛肉豆腐脑至少还有人打了六分，完个人觉得实在不行。建议如果是对咸豆腐脑有期待的还是吃老北京的豆腐脑吧。

[米饭]口味：verygood[薄荷]环境：good[服务铃]服务：老板服务态度及其的好还捞上瞌了来到乐山第一站九九豆腐脑这次没有上当上一次来乐山就上了当吃了一家非常难吃的一家豆腐脑店这次把攻略做好了他家的味道真的老好吃了吃了他家的牛肉豆腐脑哇塞色香味俱全了全入我心里面了吃热了来上一碗冰粉也是人间享受啊一热一冷的真爽啊走之前看见了一碗黄色的豆腐脑蛋冲豆腐脑临时在老板那拍了个照下次来就吃它了[耶]

[薄荷]环境：路过看见摆着几个小桌子，生意不错，临时起意试一试[米饭]口味：「红糖冰粉」手工的，晶莹剔透，口感很好；「凉糕」糯糯的，第一次觉得还挺好吃，口感很像米豆腐；「蛋冲豆腐脑」「牛肉豆腐脑加牛肉」这俩倒是无感，纯粹体验了下当地特色[服务铃]服务：纯自助，木有啥服务

在上中顺这条街附近，当时就是随处逛的时候看到的这家店随着进店的，看介绍应该是一家老店，店内孃孃挺热情的给我们介绍口味。蛋冲和牛肉各点了一份，个人很喜欢蛋冲的，牛肉那份底料有些咸了，豆腐脑上来后要搅拌均匀再次，蛋冲里面有脆片感觉是馄饨皮或者饺子皮炸的，有点类似北方的薄脆口感。牛肉豆腐脑里面料足，可以跟孃孃说少放辣，个人口味比较偏清淡对我来说酱料汁有些咸了。不知道正宗不正宗个人感觉挺好吃的，价格不贵很大一碗游客可以来尝试

来乐山肯定都要来吃九九豆腐脑，这家号称自己最正宗，于是来试一试。之前吃过小豆海棠的，这家跟小豆海棠比，味道清淡一点，豆质味道更香，更趋向于传统豆花的味道，蛋冲勾芡也不错，不过另外点的三鲜冰粉就差点意思，味道很一般，醪糟酒味比较浓，吃起来并不爽口，来这家只点豆花就好了。

来乐山狂吃海喝，那必须尝尝乐山的豆腐脑[薄荷]环境：在垂直于上中顺街区的路上，不起眼的小店[服务铃]服务：点餐上菜都挺快[米饭]口味：选了「鸡丝豆腐脑」放了辣椒，里面的料还蛮丰富，鸡丝、小菜、酥皮等等，豆腐脑软软的，加上料口感很丰富

好多九九豆腐脑呀不知道哪家最好吃反正在东大街刚好看到就进去了点了牛肉的还可以里面有粉条这种吃法对于外地人来说很新颖了而且我又是个豆腐脑袋怎么样都可以接受的那天吃了小豆海棠家的肥肠也还行就是天太热吃的我有点着急满头大汗

来乐山一定要尝尝九九豆腐脑！还没进店，香气就把人勾住。点上一碗招牌牛肉豆腐脑，嫩滑的豆腐脑像云朵，牛肉臊子香脆，花生碎和馓子增添了丰富口感。特制的卤汁咸香适度，每一口都裹满浓郁的味道，香辣过瘾。店内烟火气十足，食客们吃得热火朝天，吃完一碗，浑身舒畅，太赞啦！

这次探店真有点小失落。点的招牌豆腐，本想着会是舌尖惊喜，结果入口却满是失望。调料似乎没调配到位，味道寡淡，豆腐基本吃不出滋味，像是在嚼没味道的软块。回想起在峨眉吃的那家，调料与豆腐完美交融，一口下去，香辣鲜爽，各种滋味在嘴里炸开。相比之下，这家真差太远，只能说期望越大，失望越大。