这家牛肉火锅真的好好吃！！牛肉好新鲜！主要是比其他火锅店的牛肉厚一些，不是那种超级薄的！真的货真价实，又实惠！！牛肉丸和牛筋丸也是好吃的不行！很Q弹！

虽然环境真的是普普通通，但是性价比超高！特别喜欢潮州的咸菜，甜甜咸咸，差点想跟店家买咸菜，哈哈哈。十个人吃了十几盘肉，过年期间才不到六百块。还能有啥其他要求呢？！

太好吃啦！本地人带过来的饭点就坐满了好吃我们三个人吃了四斤肉这家是每天自己杀牛来的太新鲜了

新鲜，新鲜，还是新鲜，口感太好了，实在！

没一点多余的花样，原汁原味儿啊

中午之前来，可以赶上见识一下宰杀牛。太残忍，看了一眼我就跑了，也不忍心将牛牛的照片放上来，就拍小喵喵吧。选视频背景音乐也头疼，闽南风真是听不习惯。在比较偏僻的地方啦，更有生活气息，有了小朱的点评，不需要熟人带也能找到这个好地方啦！能吃到如此新鲜牛肉的店很少咯～可遇不可求。这里不区分部位，外面店里流行的区分名称这里都不适用，你只需要告诉切肉大哥，你想要什么口感的肉，嫩一点，肥一些，有嚼劲。可以先来碗汤，加芹菜真的很讨人喜欢，原汁的牛骨汤非常好喝，牛肉丸都是有弹性有劲道。最普通的肉属于腿肉，会老一些，但最厚实。进而是匙柄，略带肥油，肉质更柔软。腹肉会有块肥肉，肥瘦相间当然味道很不错啦。最喜欢也算比较量少的部位，就是肌腱的部分了，通常我们吃到的五花趾三花趾，肌腱肉因为运动多，会比较有劲道，筋会有脆脆的口感，纯精肉。潮汕的沙茶酱都非常香浓，甜味会更重。

跟我混吧有我一口饭吃，就有你一个碗刷┉┉∞∞┉┉┉┉∞∞┉┉┉十胃分肉肉：现杀现吃，牛牛就在店家的隔壁，每天现杀两头，从牛身上分割下来，到上桌切好不超过二十分钟，还保留着活跃的肌红素，所以是真正的活肉。大白话来讲，就是牛肉更红，更有弹性。四种肉里最喜欢胸肉，就是「匙柄」口感很嫩。涮几秒变色就好。跟腱肉有筋，更有嚼劲。腹肉比较瘦，腿肉的口感有点像涮的再久一点的胸肉。而这里牛肉火锅的另一个灵魂就是沙茶酱！偏甜但是很提味。来的都是当地人，最后喝碗牛骨汤加入芹菜，真是鲜掉眉毛。