时间:2026-02-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:220212+
所在地址:广东省佛山市顺德区 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:华记美食是佛山市信息网分类的信息, 地址在广东省佛山市顺德区, 所属区号是.
天气一热,突然就想吃鱼生,虽然是食在顺德,厨出凤城,一下子根本不知道去哪里吃,还特意跑去问了朋友安利!这家其貌不扬的鱼生店真是宝藏!老板现捞的鱼,肉眼可见的新鲜,片得透亮的鱼生铺满冰盘,一条上了有3盘鱼生,我们只有两个人吃,老板会先上一盘,吃完才接着上下一盘,不然这天气,可能就要给风吹熟了吧[笑哭],这还挺不错,夹起来还能看到珍珠光泽。配料给得超大方,紫苏/姜丝/蒜片堆成小山,自己调了五六种蘸料都没用完。一鱼三吃:片剩的鱼骨椒盐炸得酥香,连骨头都能嚼出奶香味;最后用没涮完的鱼瘦肉煲粥,米粒吸饱了鱼鲜变得绵软清甜,喝三碗都不够!人均几十块吃出私房菜的满足感,下次想吃鱼生还会去的!
寻食乡村——四基“华记美食”大排档今晚叫了粥底打边炉,一条鲗鱼(鱼肉“双飞”起鱼片,鱼骨豉汁蒸)、牛展肉、猪肉球:我采用“过桥”的方式吃这个鲗鱼片:先把五六块鱼片摊开到碗内,粥煮滚浇上鱼片,用粥在冷却的过程中使得鱼片不会过火而变柴变碎!凉拌秋葵:纯属为了爽一下口!煎南瓜饼:这圆溜溜的南瓜饼,由于形状原因,没有被煎得表皮焦香。
挺不错,做鱼生。夜晚比较人多
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天气一热,突然就想吃鱼生,虽然是食在顺德,厨出凤城,一下子根本不知道去哪里吃,还特意跑去问了朋友安利!这家其貌不扬的鱼生店真是宝藏!老板现捞的鱼,肉眼可见的新鲜,片得透亮的鱼生铺满冰盘,一条上了有3盘鱼生,我们只有两个人吃,老板会先上一盘,吃完才接着上下一盘,不然这天气,可能就要给风吹熟了吧[笑哭],这还挺不错,夹起来还能看到珍珠光泽。配料给得超大方,紫苏/姜丝/蒜片堆成小山,自己调了五六种蘸料都没用完。一鱼三吃:片剩的鱼骨椒盐炸得酥香,连骨头都能嚼出奶香味;最后用没涮完的鱼瘦肉煲粥,米粒吸饱了鱼鲜变得绵软清甜,喝三碗都不够!人均几十块吃出私房菜的满足感,下次想吃鱼生还会去的!
寻食乡村——四基“华记美食”大排档今晚叫了粥底打边炉,一条鲗鱼(鱼肉“双飞”起鱼片,鱼骨豉汁蒸)、牛展肉、猪肉球:我采用“过桥”的方式吃这个鲗鱼片:先把五六块鱼片摊开到碗内,粥煮滚浇上鱼片,用粥在冷却的过程中使得鱼片不会过火而变柴变碎!凉拌秋葵:纯属为了爽一下口!煎南瓜饼:这圆溜溜的南瓜饼,由于形状原因,没有被煎得表皮焦香。
挺不错,做鱼生。夜晚比较人多