身为一个潮汕美食爱好者，最近打卡了八佰伴店的草根夜档，真的被狠狠拿捏住了，必须分享给各位吃货！一进店，浓郁的潮汕风情扑面而来。店内装修走的是地道潮汕大排档风格，木质桌椅搭配暖黄色灯光，热闹喧嚣的氛围拉满，烟火气十足。明档厨房设计超贴心，能直观看到食材新鲜度和烹饪过程，吃得超安心。鱼饭一端上桌，鲜美的气息就萦绕鼻尖。鱼是蒸熟后迅速冰放冷，最大程度保留了鱼肉的弹韧口感，搭配普宁豆酱，咸鲜与鲜甜碰撞，味蕾瞬间被激活，原汁原味的鲜美令人欲罢不能。强烈推荐芥兰炒牛肉[色][色][色]

【五星好评】地道潮汕风味小馆，人均50吃出家的味道！🔥🍃豆酱炒通心菜：镬气十足！普宁豆酱的咸鲜完全渗入通菜茎叶，脆嫩爽口带着海鲜般的醇香，空心菜杆咬下去会爆汁，连平时不爱吃青菜的队友都抢着夹。🐖咸菜猪肚：教科书级处理！猪肚厚切如鱿鱼般弹牙，老咸菜的酸香完美中和油腻，配菜里的南姜末是灵魂，嚼到时会突然迸发辛香，汤底泡饭连吃三碗都不够！🍲豆腐煲：惊艳的朴素美味！揭阳炸豆腐外酥里嫩，吸饱了大地鱼干熬的高汤，咬开爆出豆香。里层的普宁豆腐像布丁般滑嫩，搭配的肉末虾米让鲜味层层递进，冷天吃超治愈。

位于新大陆二楼，排挡氛围感很好，有300多道现点菜真是绝了，点菜有点选择困难症，点的几道菜都很不错，第一次吃鱼饭，小哥推荐了午笋鱼，越吃越上头，挺有特色，估计不是每个人都能接受的那种口味，但个人觉得很不错，店里的海鲜说是每天新鲜空运到店的，食材新鲜度能保证，品尝下来确实海鲜的口感新鲜，肉质鲜美，虾肉也很有弹性，熟腌的酱料汁口味非常棒，下次来尝试其他很多很多的菜品.

又又又来吃草根啦，自从浦东开了就不用跨江去吃了，现在对面还开了草根牛肉档生意也挺火的，不过我还是爱吃生腌虾味道真心不错，今天照顾家里老人就点了两个，另外点了从没吃过的苦瓜煎蛋发现挺好吃的，吃不出什么苦味，煎蛋很松老人很喜欢。猪尾受到广东亲戚的好评，除了分量少点没缺点啦。今天的黄鳝煲也不错，香飘四溢，吃口很香爱了爱了！今天又是100分的一天！[比心][比心]

🌶️八佰伴打工人午餐！潮汕夜档午间吃更爽瑞虹那家草根夜档早就想打卡，每次路过都排到腿软，没想到公司附近八佰伴店开了，午休直接冲！避开深夜人潮，午间来吃简直太舒服～和同事点了一桌经典潮汕味：砂锅粥熬得黏糊糊的，米粒吸饱了海鲜鲜气，一勺下去全是料；普宁豆腐外酥里嫩，咬开爆汁，蘸着韭菜水吃解腻又够味；生腌虾滑溜溜的，蒜香混着微微辣，鲜得直咂嘴；蒜香排骨炸得金黄，肉嫩骨香，连骨头缝里都入味了。不用排队还能慢悠悠吃，打工人的午餐仪式感这不就有了？下次要接着试，午间来吃性价比绝了～

住在八佰伴边上打车去的草根夜档边上开了好多潮汕菜找了一家试试~白粥贼香不知道怎么做的不是那种软糯糯的是颗颗分明的刚煮的有股香味半夜吃很暖肚子卤鹅不错单吃味道一般蘸点醋很香鱼皮没有在潮汕吃的好吃而且有香菜和芥末豆腐里面是咸的送了点咸菜店家服务到位

之前在这家店楼下吃了别的，当时上楼看到这家很红火，就心心念念想来试试。「熟腌拼盘」第一次来的话可以试试这个拼盘，一口气吃遍大部分种类。我对熟腌的做法一直一般，所以就是还行的程度。朋友觉得是当晚最好吃的一道。「红目鳞鱼饭」很神奇的做法，先把鱼蒸熟，清理掉里面的刺，再放凉，蘸黄豆酱吃。口感上觉得有一点点的鱼腥，毕竟凉了很容易有一种味道。但整体上不是那种不好吃的腥气。鱼肉的质感很像青占鱼，片片紧贴，稍显干韧。其实本身带些咸味，所以黄豆酱不要蘸太多。我只碰一点点，觉得刚好。是一道有意思的菜，但试过之后可能不会多点，只是个人口味，这个做法本身就很有地方特色，没有试过，可以一试！另外借用点菜小哥的一句科普，鱼饭里并没有饭，就好像老婆饼里没有老婆一样❗️哈哈哈哈哈哈笑死😆「潮汕砂锅粥」粥的做法、口味都喜欢。螃蟹里的肉有点糊，感觉是冻了些时日的螃蟹了。「鹅翅膀」翅膀上不算肉多的地方，但很有吃头。朋友觉得还不错，我觉得，就还行。「蒜蓉地瓜叶」虽然OK但是有一块盐巴没炒开，那一口我舌尖碎了[笑哭][薄荷]环境：点菜是有排挡那意思，眼花缭乱的，也觉得节奏很快。和之前虹口的草根拍档比，少了随时加菜的惬意。但店面敞亮很多。另外隔壁的草根也是他们，专吃火锅。[服务铃]服务：可能是客人太多，帮手还不够熟悉节奏流程，主动服务相对少一些，但喊人帮忙绝对很及时，态度也好[OK]

聚餐「爆炒竹蛏王」蛏子还蛮大的，也挺新鲜「汕头蚝仔烙」一般，中间还是会感觉淀粉水有点厚重，边上倒是炸的酥酥脆脆「潮汕卤花螺」点的熟腌的拼盘，花螺很好吃「牛蛙煲」牛蛙新鲜，肉质紧实有弹性，就是量不多，人多的话，一人一筷子就没了「萝卜牛腩煲」牛腩没几块，萝卜一大锅，而且萝卜有点硬硬的，没入味，不好吃[服务铃]服务：点菜费劲，砂锅粥催单时候被告知没点上，后面还点了个排骨也是，如果这样就不要人工点菜比较好！还不如桌上二维码利用起来，比点不上强太多！

适合大家小聚聊天！排队要看缘分，最好是提前去等。💥必点：砂锅粥\\t味道：鲜，非常的鲜配菜：虾、螃蟹（好多蟹黄）、香菇、干贝份量：2-3人喝，喝完非常暖和，非常适合冬天·🀄️招牌还有生腌，但是冬天没敢尝试点了蛤蜊熟腌，也非常好吃·🦪蚝仔烙这个简直不要太好吃，上面有一层鸡蛋，酥酥脆脆·🦑韭菜炒鱿鱼量少，味道可以不推荐，性价比不高·🍠糕烧番薯芋太甜了，糖水红薯和芋头，喜欢甜的可以尝试

集潮汕大排档和牛肉火锅为一体的店节假日饭点不需要排队，商场停车太少比较困难👉「潮汕卤粉肝」粉肝很嫩，没有异味，特别好吃👉「爆炒竹蛏王」价格绝贵，味道还可以，肉大肥美👉「普宁炸豆干」好吃，比包浆豆腐口感更丰富👉火锅牛肉都跟新鲜，调味料很汕头总体不错，口味丰富