这家店开了有10来年了吧，味道还是可以的。

味道还行吧，好像开了几年了，去吃过几次

味道不错，环境也不错，还会再来的

牛骨熬出的火锅低汤，吃起来就是不一样，以前常来是因为好吃实惠，现在环境也升级了，价格还是那么的美丽贴心。

十一从武汉回郑州，路过信阳探望朋友带我去吃的，我能说好吃到吃惊吗？！！！底锅只有一种类似鲜香的，端上来清爽飘香，没有很重的油腻感，据老板说他的秘诀就在这个“秘制”底汤里，尝了一口，个人感觉完爆巴奴啊啊啊！！！调料可以自选，十来种自选调料一看就知道是精品！（没错，吃货就是这么自信哈哈！）牛肚是串串，同样看得出来绝对是店主精心挑选的，毕竟是招牌，色泽度、嫩滑度、肉厚度、大小度等各方面都应该是费了一番苦心的！第一口没有蘸调料吃，鲜、香、弹等完美的口感瞬间征服了我的味蕾啊啊啊！！！根本停不下来啊啊啊！！！对比后，杨翔涮牛肚简直在吃翔啊啊啊！！！朋友点的还有鱼肉丸牛肉丸豆皮，鱼肉丸鲜到爆啊，一问才知道是每天店里采购最新鲜的南湾鱼自己做的，少量淀粉、胡椒去腥、味精调味根本不放别的东西啊！牛肉丸也是每天自己做的，家常的味道甩潮州牛肉丸十条街啊！豆皮经过油炸后口感上更弹更香啊！吃到这里我已经流泪了好吗！这才是吃货追寻的美食好吗？！！！这些食材从选择到制作，或充分尊重食材本身或通过复杂工艺充分调动食材魅力！很负责的说，秒杀各种“大牌”、“连锁”！环境方面，在信阳的街头就够了，根本不需要华丽装饰。服务方面，热情、快速、周到。我重点想说的是，这个年代，像这样的店，应该被尊重，没错，就是尊重，店家肯定也想挣钱，但绝对不是那些个把赚钱放在首位的店家能比的，作为一个吃货，向店家恭恭敬敬说一声：谢谢！

和姐姐一起去吃的，味道相当赞，有机会一定常来吃，顺便安利给亲朋好友们。