中天酸菜鱼真的太绝了！刚进店就被浓郁的香气勾住了魂，端上桌的酸菜鱼更是让人眼前一亮——奶白的汤底咕嘟冒泡，大片鲜嫩的鱼肉浸在酸辣鲜香的汤汁里，点缀着翠绿的香菜和火红的辣椒，光是看着就让人食欲大增。迫不及待尝上一口，鱼肉嫩滑无比，入口即化，完全没有腥味；酸菜酸脆爽口，酸度恰到好处，特别开胃；汤底更是灵魂所在，酸辣交融，喝上一口，暖意瞬间从胃里蔓延到全身，忍不住一口接一口，根本停不下来！更惊喜的是，老板娘人美心善又热情！颜值超高，笑起来甜甜的，很有亲和力，强烈推荐大家来这家店。

每次来酸菜鱼不用说必点的，酸菜鱼是特色，今天冒雨过来，就好这口。风雨无阻。一楼都坐满了。好在提前预约了，不然肯定要等。还点了一些其他菜，味道也还行，没踩雷，毕竟特色是酸菜鱼，其他都是配角，哈哈哈。希望老板多出一些新菜品，期待～

城郊老饕们集体回忆的具象化存在，如今蜕变成更年轻的版本。新店选址刻意避开叔辈的江湖，入门的瞬间，酸香子弹仍精准击中鼻腔褶皱—陈酸菜与现杀活鱼在香料矩阵里复活了某种DNA里的震颤。配菜里脆生生的粉条，证明后辈至少继承了老掌柜的供应链密码。可惜午夜胃部隐约的抗议，像某种无声控诉：当我们在为完美复刻举箸欢呼时，食材卫生的幽灵仍在暗处徘徊。人均60元买回半部家族饮食史固然超值，只是下次或许该给年轻掌勺人提个醒：守业者真正的考验，从来不在锅镬之间。

朋友推荐的，说中天酸菜鱼是现称现做的，食材新鲜。今天带家人过来吃了，确实还不错，还点了一些其他菜，老人小孩也能吃的惯。食材很新鲜。服务员也很热情。唯一缺点就是，上菜速度不是很快，或许不是预制菜的原因。

今年去了2次，第一次上菜速度特别慢，很早就在微信上下单了，但是吃到最后菜都没有上齐。5月又去了一次，明显上菜速度正常了，哈哈哈「酸菜鱼」招牌菜加上「肥肠」完美的组合，再来份解腻的糖醋萝卜，很好吃其他招牌菜感觉一般般，鸡翅不入味，豆干不如街边小摊的。

必然需要预定的一家店，可以预留包厢，不然肯定要等！[薄荷]环境：楼上包间多，散客楼下可以吃[米饭]口味：鱼的味道没话说的，提前和老板娘说几个人，来了可以直接上鱼配菜的分量整体不多，味道还行上菜的速度可以，但是包厢服务员配置不足，明显不及时

之前一直在金槐农村吃的，朋友推荐这边新开了一家，就过来尝尝，感觉味道跟农村一样的，过来吃过几次了，今天过来打包的。主要没有预制菜，环境也还不错，楼上还有包厢，鱼是现称现做的，比较新鲜，性价比还不错，值得一试。[米饭]口味：还不错[薄荷]环境：还可以[服务铃]服务：挺好[糖果]性价比：蛮不错的，不贵

生意特别好，工作日晚上依旧很多人「酸菜鱼」提前预约了一份酸菜鱼，外加一份肥肠，酸菜鱼不是很酸的那种酸汤口，保留了鱼汤的鲜美，微微微酸，主要以香为主，应该是一整条黑鱼，鱼片细嫩，酸菜爽口，配菜不多只有一点豆芽，两个人完全足够。肥肠是卤过的，加进去味道也不错，适合家庭聚会，菜都很有锅气。

市区的一个酸菜鱼店，以后可以不要到那么远的地方去吃酸菜鱼了，口感大致相同，也不错的，都是微辣口味，其他的一些菜品实话实说量不多，说二楼是有包厢，没有上去看，到店加微信可话，下次可以提前预约，门口可以停车，不收费

这家淮扬菜馆的活鱼真不错！一改川式的火辣浓烈，以淮扬手法演绎出清鲜本味。鱼片选自本地活鱼，片薄滑嫩，裹着蛋清轻焯，入口似豆腐般绵柔。汤底用鱼骨慢煨出奶白，点缀金华火腿提鲜，撒青笋木耳增脆。红亮辣油仅作提色，麻香花椒点到即止，既保留水煮鱼的酣畅，又融入淮扬菜的清雅，解腻爽口，适合不喜重口的食客。