一直很想去福建吃一下斯丹姜母鸭，刚好在酒店附近就有一家不用去总店，人挤人去的，晚上是八点十分到的，刚好赶上最后一只鸭，但是没有饭了，只能去隔壁买了一个咸饭来吃，说米饭还在蒸，整体的鸭很干香很有味道，它的鸭肉可能相对味道没有那么重啊，姜片反而比较咸，香姜和鸭搭配在一起吃呢，味道还是很棒的，我是比较喜欢吃干香的口味的，所以觉得还不错。

泉州著名的斯丹，景区附近的据说都要排队，找了这家不怎么热门的，二楼座位蛮多，停车不方便！不过位置算蛮好找的。点了大众的套餐，经典组合一鸭一菜一汤「姜母鸭」的味道还是很可以的！煲得相对比较干，姜香很浓，鸭子相对比较瘦，炖得已经比较软烂火候足够！很正宗！青菜和丸子汤也不错啦，总归是给选择困难症一个解法！

很有当地特色，点个姜母鸭点个青菜俩人吃正好，虽然鸭里面骨头也不少，但是很下饭，略咸配米饭正好，越吃底部越油不过鸭子本身就油脂比较多也可以接受，店内环境一般，需要自取餐具，上菜速度还可以，米饭不限量，配上姜母鸭油润油润的。生菜很新鲜很脆，调味正好