这家苍蝇馆子藏着最地道的烟火气它就在市中区顺城街（找不到的宝子直接导航，很方便）没有显眼招牌也没有华丽装修几张简单桌椅却充满了浓浓的市井味道首推凉拌白肉肉片切得薄厚均匀肥瘦相间裹上特制的红油调料入口咸辣鲜香肥而不腻回味还有一丝清甜肥肠汤也是每桌必点肥肠处理得干干净净没有一点异味炖煮得软糯细腻汤底奶白鲜香再配上蘸水简直是下饭神器！这家店开了近30年全靠味道和口碑吸引食客很多都是回头客而且老板嬢嬢超级热情有种回家吃饭的亲切感而且性价比拉满！#乐山美食#杜胖嬢餐馆#乐山探店#苍蝇馆子#美食推荐

位置在老街咖啡附近的一个巷子里，属于老店子，菜品种类不是特别多那种，整体菜都比较复合乐山人的口味，都比较偏甜。基本上都是必点菜，牛肉丝、肥肠汤、凉拌白肉和凉菜。三个人一百多块钱，还可以。超级下饭，可以吃两碗。

味道之说绝！就在居民楼下面，说不上门店的一家老馆子因为我们人比较多，直接跟老板说让她看着安排，全桌无剩菜，还加了一份肥肠汤。虽然环境很一般但是服务很好，太接地气了，嬢嬢很亲切一行13人消费300多，性价比高

居民区楼下小馆子没得菜单嬢嬢看人头推荐-【凉拌白肉】大刀厚切瘦肉不柴肥肉不腻油辣子香而不辣调味带有明显回甜是很有代表性的乐山口味！来者必吃！我超爱！！！-【肥肠汤】洗得特别干净没有异味也没啥油脂汤底很清淡配的红油蘸水味道一般不如凉拌白肉的佐料肥肠不软糯豌豆不耙烂不太符合我个人口味但也还行-一肉一汤一素拼两人消费55又是物美价廉的一餐！

其实是临时起意要来乐山转转，于是就订了张高铁票，一个小时的功夫人就真的在乐山的街头闲晃了。到乐山的时候，已经过了午饭时间，所以随便就找了一家家常小馆，打算先填补一顿。当我走进这家餐馆的时候，我就觉得应该是没错了。餐馆很小，没有菜单，想吃什么就直接跟孃孃说，或者让她推荐拿手好菜。说洋气点儿，这不就是乐山人自己的omakase吗？孃孃非常热情，生怕我们菜点多了。不过在好奇心的驱动下，我们是这也想吃，那也想吃！拌白肉和肥肠汤，都是提前做好的，所以很快就端上了桌。白肉的调味非常巧妙，乐山人对于糖的拿捏简直出神入化。白肉里的那点甜味，完美地呈现了它本身的香气，反而一点都不会觉得油腻。青椒肉丝，几乎是我最爱的一道家常到不能再家常的小炒。现点现做的炒菜，透着满满的锅气，上桌的时候就漫着勾人心魄的香味。辣度适中，汁水丰富，不知不觉就干掉了两碗饭。

乐山杜胖孃餐馆，地道川味小天堂。菜品丰富多样，色香味浓，辣而不燥，鲜美可口。店内装修很简单，一般苍蝇馆子的地方。胖孃热情周到，让人宾至如归。无论是品尝经典川菜，还是探索创新美味，这里都能满足你的味蕾。来乐山，不妨走进杜胖孃餐馆，享受一场舌尖上的盛宴。

乐山很火的一家中餐馆，饭点去的时候人很多没有菜单，问老板有什么菜，根据他的推荐点了几个，上菜很快炒菜我觉得还行，但是烧菜感觉是提前烧好的，味道差一点，凉拌肉就是家常口味整体就是比较家常，其实就是附近的人解决午餐的地方，特地跑过来吃没有必要

两人三菜70元[色][色][色]素拼：可以白肉：佐料调得很好，一点点辣，辣椒很香，加上甜口，值得吃。就是希望白肉再软嫩一点肥肠汤：（吃了一半才拍的）份量很足，肥肠处理恰当，蘸了味碟，好吃

无意中发现的一家小店，听朋友介绍说是网红店，乐山当地人都会去吃的店，就毫不犹豫的进去了。由于我们到的时间很尴尬，不到4点的样子，问老板能否吃饭，老板答可以，但是菜只有哪几样，我们两个人就点了一个招牌排骨汤和韭黄肉丝。上菜速度较快，分量也还行，但是就是这个味道真是一言难尽，排骨汤感觉就是中午把汤卖完了，加了点水加热了就端出来了，韭黄肉丝的肉丝很柴，感觉是没勾芡的样子，两菜两人一共消费60元，大家自行评价

这是我难得的由衷五星的店。来乐山第二天，精挑细选的一家，好像也是上过综艺的。来的路上途径了这边的每座城市都有的网红美食街，走路的路上心里就在打鼓。这家就在不远的地方，但是是一个背街居民楼下，真的是一到门口，一看到外摆的桌子板凳，就放心了。[薄荷]环境：楼下小店，看着来往的食客，我觉得更像是附近居民中午懒得做饭的时候的食堂。[服务铃]服务：说实话一开始有点不适应，给嬢嬢们说话都不咋搭理，只有两个胖嬢嬢一边忙着出餐一边回答了我，让我点菜等一下。另外好像也没有菜单，点菜全凭嬢嬢口述有什么菜，选择性也不多，建议提前看一眼点评上大家分享的菜。「蒜泥白肉」好吃，油辣子很香，有味，带一点回甜，一起吃饭的本地朋友也是赞不绝口。「土豆烧排骨」「尖椒炒肉丝」「莲藕排骨汤」这几个菜其实并没有多惊艳多好吃，个人觉得是一般水平，但是都能吃出家里的感觉，让人觉得很舒服。其实这就是一家很普通的生意比较好的家常菜馆，环境和地理位置会让人感觉回到了小时候住大院筒子楼的时光，这种感觉是那些刻意做怀旧风装修的网红店比不了的。这一家店让我久违的感受到了，美食的意义不一定是说有多好吃，最重要的是吃的舒服。我可以想象在他家吃完晚饭，再和心爱的人去旁边江边饭后散步，该是多么惬意的事。顺便提一嘴四个荤菜，一起才80块钱。如果说对这家店抱有很高的期待值，就不建议来了。如果是像我这种怀念以前的矫情鬼，建议一定要来感受一下，乐山可冲。