青岛特一家常菜馆藏在老城区的巷弄里，门脸不大，却总是挤满了食客。推开玻璃门，油锅爆炒的声响与海鲜的鲜腥味便扑面而来。老板娘系着围裙在柜台后头打算盘，墙上菜单用粉笔写着今日特供：辣炒蛤蜊二十八，葱烧海参六十八。黄鱼面是当家菜，奶白的汤头浮着金黄的油星，鱼肉嫩得用筷子一挑就散。最妙的是那盘其貌不扬的土豆丝，切得极细，醋香里藏着丝缕缕的辣椒香，就着能吃下两碗米饭。食客多是附近居民，操着浓重胶东口音讨论海鲜价钱，跑堂的小伙子在桌椅间灵活穿梭，手里的托盘稳稳当当。这儿的菜说不上精致，却透着股粗粝的真实。就像青岛这座城市，咸腥的海风里，自有它活色生香的脾性。结账时老板娘会抹去零头，送你一包纸巾，仿佛来吃饭的不是顾客，而是串门的邻居。

我们下午四点过去的，正巧赶上大厨骑着电动车🛵来上班，晚饭第一波儿客人。老板娘话不多，不是那种自来熟，但是很随和。店不大，开在老小区街角，门口放着扎啤，店内装修也比较有年代感了。菜的味道挺好，量也大，俩人点了两菜一汤，吃的饱饱的，把汤打包带走了。

青岛香酥鸡是必点的招牌菜之一，这道菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，再入油炸制。成菜色泽红润，皮脆肉嫩，咬上一口，“咔嚓”一声，酥脆的外皮在口中炸开，里面的鸡肉却鲜嫩多汁，味道醇厚，是佐酒的美味佳肴。崂山菇炖鸡也是经典菜品。选用本地一年内的小公鸡和崂山菇，用高汤炖制而成。鸡肉鲜嫩爽滑，崂山菇则吸收了鸡肉的鲜味和高汤的醇厚，入口松软、爽滑，风味独特，两者搭配相得益彰，汤汁浓郁鲜美，让人回味无穷。五花肉炒笔管是一道非常受欢迎的家常菜。笔管鱼肉质鲜嫩，富有弹性，五花肉煸炒得香而不腻，两者搭配在一起，再加上葱姜蒜、干辣椒等调料的炒制，香气四溢。笔管鱼吸收了五花肉的油脂，变得更加鲜美，五花肉也因笔管鱼的鲜味而增添了一份独特的风味，是一道超级下饭的菜肴。辣炒蛤蜊作为青岛的特色家常菜，几乎是每桌必点。以新鲜的蛤蜊为主要食材，用辣椒、葱姜蒜等调料爆炒而成。蛤蜊肉质鲜美，辣炒的做法使其外壳张开，鲜美的汤汁包裹着蛤蜊肉，一口一个，辣味与鲜味相互交融，让人欲罢不能，是青岛人餐桌上常见的美味。海肠捞饭是一道很有特色的青岛家常菜。海肠爽脆可口，切成小段后与米饭一起炒制，再加入特制的酱汁，让每一粒米饭都裹满了海肠的鲜味和酱汁的浓郁香味。米饭吸收了海肠的汤汁，变得更加软糯入味，吃起来口感丰富，鲜味十足，是一道让人吃了还想吃的美食。

可以提前预订的，如果说有需要的话，提前给老板打个电话，会更方便一些。我觉得还不错，这个价位也是还挺合适的你。有的时候可以关注一下他家的团购，还挺好的，有合适的时候，还有在有需要的时候，过去比较方便的呀。

家常菜最重要的就是家常的味道，是家的味道，是妈妈的味道，是温馨的味道，是看似平平无奇质朴无华，实则让人感受宾至如归的味道。这家家常菜馆，走好了家常风格，做好了家常味道，饭馆环境给人的整体感觉也是一样，赞一个。

青岛特一家常菜，美味又实惠在青岛特一家常菜吃饭，真是超棒的体验！这里的菜品丰富多样，每一道都让人回味无穷。招牌的辣炒蛤蜊，鲜嫩多汁，辣味恰到好处，让人停不下筷子。土豆丝炒得爽脆可口，火候掌握得刚刚好。环境也很干净整洁，服务员态度热情周到。价格更是实惠，性价比超高。下次来青岛，一定还会光顾这家店，强烈推荐给大家！

回青岛第一餐可太好吃了！！！！价格不贵，好吃实惠，是真的。铁锅鲶鱼配的玉米饼子真香，鲶鱼肉很嫩，没有刺，调味真好啊，香葱的香，但是又不齁咸，吃的停不下来。椒麻海鲜非常特别，椒麻味都有，还有海鲜的鲜甜，一盘子海鲜很多！虾蛤蜊八带海鲜菇，麻麻口感真好吃！非常推荐非常推荐非常推荐！

三刷特一家，我个人觉得又好吃又便宜，离家也近。「辣大肠」好吃「酸辣汤」量大好喝，酸酸辣辣适中，里面有豆腐粉丝木耳鸡蛋「肉三鲜饺」确实鲜，给的醋蒜泥好大一碗，很香总结就是量大便宜又好吃，屋子里几张桌子，来吃的都是周围居民和回头客

餐厅装修风格是东北大灶风。菜品的口味超级好吃。铁锅炖鲶鱼肉质非常鲜嫩。辣大肠辣度刚好适中。[糖果]性价比：性价比很高[服务铃]服务：服务区很好[米饭]口味口味也很好[米饭]口味：口味很好大家可以去品尝品尝价格合适价格不高，服务也很好

一家开了好多年的老店了，我的朋友很爱吃铁锅鲶鱼，所以找到了这家店，味道很不错，尤其推荐「铁锅炖鲶鱼」「椒麻四鲜」，很有特色，鱼肉软糯可口，「孜然鸡心」其他的菜品也都是老家常做法，口味很好，夏天的时候还有小烧烤，也是很不错的。