味道还有很大上升空间，好在分量大

来淮安跑马拉松，顺便逛吃逛吃，想尝尝特色的长鱼面，查了附近这家面馆不错。门头不小，下午5点来了店里还没什么人，面条很快，长鱼浇头是已经浇上了的。长鱼锅气十足，大火爆炒出来的，很香，配的青椒蒜之类的配菜也不错。面条有点失望，细面但是很硬，和江苏其他地方面条口感不一样，个人不是很喜欢，感觉长鱼搭配米饭会更好吃。

店面环境挺好的，面条味道不错，特别喜欢吃拆骨面，他家除了面条还有淮扬菜，招牌的就是蒲菜肉圆，特别香。

这家店其实是面馆，但是我淮安姐妹来这里吃过一次炒菜，深深爱上了他家软兜长鱼。本来我们已经吃完午饭，她硬要来再单点一份长鱼吃。她：“你知道多好吃吗，上次吃在别人请客的情况下，我硬是又加了一份。[吐]”「软兜长鱼」砂锅端上来油热滋滋作响，温度够高，油大，香！以上是我姐妹的看法，她认为比万寿园的长鱼好吃太多。我觉得还可以，挺好吃的，不过没有她描述的那么夸张～。「蒲菜烧钦工肉圆」确实没有万寿园鸡汤做出来的好吃，虽然都是菜心，但这家菜心不够嫩。

中、鲜辣爽口、老少咸宜。腰花面：将鲜嫩的腰花处理好后，与各种配菜一起炒制，作为面条的浇头。腰花炒得嫩滑，没有异味，搭配筋道的面条，口感丰富。猪蹄馄饨面：猪蹄炖得烂糊，一抿就脱骨，没有腥味；馄饨皮薄馅足，面条也很有韧性，面汤浓郁清新，将猪蹄、馄饨与面条的口感完美结合。

还他妈百年面道呢，凭什么用这个名字，中午大众点评搜了下长鱼面，然后就看到这家，兴冲冲的跑过去，点了一碗长鱼面，上来卖相，大家说说在淮安能卖吗？本身就没食欲，然后，吃了一口，没把我腥死，，直接吐了，而且长鱼肉柴，一点不嫩滑，百分之百冰冻的，淮安大大小小面馆几乎都吃过，然后我就很老板说，这面条太腥了，吃不了，他说打电话叫人家送了，你送关我什么事，不新鲜你做给我吃干嘛？？然后也不处理，只吃了一口，我就走了，垃圾中的垃圾！！！

这家店的面确实很好吃，量大还便宜

味道很好，最喜欢回锅肉汤面，环境干净卫生

淮安特色面长鱼面好吃好吃没吃过的一定要试试

喜欢吃面🍜的姐妹们都喜欢去不同的面馆去吃面，感受一样那边面馆好吃，百年面道面馆从名字上来听就比较霸气，一听就是老字号，果真不错，面馆店铺不是太大跟所有面馆一样，面条分量足比较有劲，口味也比较设合所有的人。