「酸汤饺」本来是来他家吃包子的，看见水饺又想尝试下，果然翻车了，饺子应该是冻的时间不短，皮儿煮出来都不对，味道也不行「牛肉包」挺香的，2.5元一个，馅儿稍显瘪了些「地达菜」这个酸菜粉条地达菜的倒是馅儿很足，味道也不错他家早点门类很多，但到包子店还是吃包子的好，哈哈

我经常在他们家点外卖，感觉东西做的不错，今天去店里堂食，点了三个包子，一个皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋瘦肉粥他们说还得等一会，我坐了一会，就去问档口分包子的那个店员：那个🥣还需要多久呀，如果太久了我就换一个（态度很好，语气也很好），那个店员就态度特别不好，不耐烦，给我说什么需要一个过程，你们着急什么，就唠唠叨叨地说了一大堆，仿佛把自己对生活的不满和对这份工作厌恶的情绪发泄给了我，发泄给了自己的顾客！我一下子就餐的情绪就没有了，我想问，你不就是干这份工作的嘛，服务行业不就是这样嘛，如果你情绪那么不稳定，那么不情愿你就别干这份工作呀，况且我还态度特别好！就这样的店有这样的店员，大家还是别去了，花钱还给自己找没趣！真的是让人有点失望！差评！差评！差评！

包子制作时选料主要以韭菜、胡萝卜为主，放入剁碎的羊肉，加入葱料，将煮羊肉所撇羊油融化浇入，拌匀馅子。调馅是包子里的“绝活”。将胡萝卜擦丝蒸熟、羊肉剁碎、葱切花、菠菜切丝后拌在一起，淋入菜籽油，再将融化后的羊油浇入，撒入适量的精盐、味精、花椒粉、草果粉搅拌均匀，口尝调鲜，这样包子的馅儿才算大功告成。之后将馅料放入擀好的面叶中，左手拿包，右手在顶部从右至左旋捏成褶儿，形成上图顶、中褶皱的圆开状。置于笼中大火蒸熟，蘸辣椒油、陈醋即可享用。