这家的压锅菜是噱头！店铺位于田安路和昌小区附近，还未到丰泽广场。店铺环境从边门进的话以卡座居多，到拐角一看，原来那边才是正门面，就餐位置很多，店铺宽敞，也有明档厨房。点了几个自己喜欢的菜品，招牌压锅牛蛙很软烂，入口即脱骨，酸辣过瘾。辣椒炒土猪肉依旧保持下饭的口感。茄子泥已去皮，不会像鱼香茄子那么油腻感。酸菜炒大肠竟然不在推荐菜单里，这个酸菜掩盖了大肠的肉膻味，而且大肠口感恰到好处，值得推介！

来泉州朋友这里小聚，中午一起吃个便饭。说边上有一家比较经济实惠的小馆子，特意来打个卡。没想到平淡无奇的一家饭店，食材、菜品都有让人惊艳到。可惜的一点就是我们去的有点晚，每天现煲的汤已经售罄。他们家的高压锅菜系大家可以闭眼冲，宝子们不会踩雷哦。

[米饭]口味：好吃下饭，光盘行动了，不会特别辣是不怎么吃辣的我能接受的程度，那个缺口了的碗要是能换掉更新一下就更好了，出门吃饭，上菜的碗是缺口的，说实话心里是不大舒服的，自己家里的话这种早都丢了[薄荷]环境：干净卫生整洁，人也不是特别多[服务铃]服务：正常服务，无功无过[糖果]性价比：性价比很高

重生之这锅排骨让我怒干三碗饭！💥碳水核弹预警兄弟！被领导骂完来这炫压锅菜直接回血！🔥推开店门蒸汽糊脸那刻，铁锅摞成山的气势当场把泡面党秒成渣🍜戴头巾的东北大哥抡着铲子喊话：“小伙儿整点硬菜？招牌压锅排骨配花卷，香迷糊套餐！”掀盖瞬间全体起立——排骨炖得骨头都能嗦化，土豆吸饱肉汁比steam打折还让人上头🎮20分钟炫完一锅，撑到皮带松两格还打包了酸菜粉条！💰人均40够三个猛男打饱嗝，建议穿运动裤来战！（隔壁桌体育生已经加锅第三次了...）🏀

茄子泥白瓷碗中淡绿莹润，入口绵软带丝缕茄肉纤维。蒜末香油点到即止，没有花哨调味，全靠食材本真——像是把整条茄子的清甜都揉进泥里，温润得能抚平舌尖燥意。辣椒炒土猪肉红椒片脆辣鲜活，土猪肉肥瘦相间，大火爆炒出焦香边。油脂被煸得透亮，裹着粉皮的滑溜嗦进口中，辣得直白却不上头。碗底那层红油最是精髓，拌饭能扒光整碗。酸包菜炒粉皮酸包菜脆生生地裹着粉皮，发酵的微酸混着青椒清气直冲鼻腔。粉皮吸足酸辣汁仍保留弹韧，咀嚼时脆与糯在齿间交错，酸得透亮，辣得隐晦——是湘西坛子菜独有的野劲儿。烟火小结一桌浓淡相宜：茄子泥是暴雨后的凉榻，辣椒炒肉像烈日劈头盖脸，酸包菜粉皮则似山涧溪水卷着碎石奔涌。粗瓷碗盛着湖南的魂，辣不必至死方休，酸亦可百转千回。

[米饭]口味：鸡爪软烂好吃吊龙香辣下饭鱼入味[薄荷]环境：干净卫生[服务铃]服务：很好热情[糖果]性价比：高推荐大家一起吃不错不错

因为好吃所以吃了好多次！性价比很高爱吃湘菜的宝贝值得一试✨推荐菜：压锅系列，余干椒炒肉，茄子泥，剁椒小炒类\\t压锅菜每道都好吃个人觉得好吃在于高压烹煮减少烹饪时间更好的保留原汁原味和食材的水分我外卖点过压锅鱼巨好吃，肉超嫩压锅田鸡也不错肉都很嫩推荐！！剁椒系列的炒菜非常下饭湘菜好吃其实就是辣椒香剁椒牛肉或者其他的都是咸香辣俱全茄子泥第一次吃！这种吃法还不错，弄在米饭上也很香酸菜炒蛋可以再辣一点，会更入味其他的红烧肉黄豆猪蹄炒时蔬这类一般不如闽菜馆里的感觉还是要点些经典湘菜比较有味道总体还是很推荐的店里有圆桌方桌适合聚餐

第一天来泉州中午吃的太清淡，晚上特地搜了一下大众看见这家感觉不错就来了[薄荷]环境：店铺很大好像是总店，非常宽敞像大排档的形式～[服务铃]服务：小姑凉非常热情一一解答「现炒牛吊龙」招牌必点，是吊龙很鲜嫩～「毛巾馒头」馒头发的泡泡的甜滋滋的～「茄子泥」居然是酸辣口味的～[笑脸]「酸包菜炒粉皮」最喜欢这到菜，粉皮劲道好吃😋

来吃了两次压锅版的湘菜比爆炒的辣度低些比较适合泉州人的口味压锅田鸡很好吃很下饭锅里汤汁让田鸡变得很嫩鱼的刺太多了吃的时候要很小心茄子泥夹在馒头里超搭全场踩雷的就是蒸排骨全是糯米排骨只有几小块且很不好吃千万别点[敲打]

喜欢吃湘菜的小伙伴不要错过啦，压锅的做法很是新奇，很入味简直下饭神器～馒头撕开夹上牛肉青菜真的非常香，适合中国宝宝的汉堡哈哈哈🤣而且每份菜的分量都很足价格也平价点的几道菜也不踩雷员工态度也都蛮不错的！