腿子🦵从上海过来找我玩儿[鬼脸]可能提前研究过小红书，强烈要求想尝尝鱼汤面，毕竟咱这儿也算水乡[得意]☞连续咨询好几个，都建议来他家试试[机智]🏠位置：迎宾大道上，财政局斜对面，门口有划车位可以停车🚗前一晚的麻将大战，第二天集合的时候已经十一点半了[捂脸]包子干丝啥的都没了，只能吃点面条（他家营业到中午12.30[微笑]）[米饭]口味：「鳝丝鱼汤面」鱼汤面的汤底真的好香啊，浓郁的很，平时不喝汤的人，怒喝了好几口鳝丝浇头是单独小碟子盛放的，还蛮贴心的。鳝丝本身也是浓油酱赤的，量不少，味道浓郁[强]「雪菜肉丝鱼汤面」又想吃雪菜肉丝浇头，又想吃饺面怎么办，可以跟老板娘沟通自由组合[胜利]雪菜肉丝鱼汤饺面🍜诞生[皱眉]「大排鱼汤面干拌」据说吃起来有点上海葱油拌面的风味儿，看起来是很有食欲的，干拌面配一碗看上去诱人的鱼汤，嘎嘎鲜儿[馋]「豆腐干」2元一份，一份4个。把最后几块全部打包，凑了3块钱[笑哭]整体风味儿有点点偏甜，放汤里泡泡还好，感觉更喜欢卤菜摊子那种咸咸的口味儿[服务铃]服务：老板娘很温柔，说话一直和和气气的，临时想把一份鳝丝汤面换成干拌，也都会积极协调，体验感非常好[强]☞总之是一家口味拿得出手，环境干净敞亮，服务又很值得表扬的一家店，建议来尝尝[得意]

鱼汤面，为东台名点，源于清乾隆三十三年（公元1758年），已有近200年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。江苏东台的鱼汤面，已有近200年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。鱼汤面汤汁乳白，清爽不腻，面条细而软滑，特别鲜美可口。鱼汤面与其他种类的面条的差别就在于汤。外地的面汤一般是清汤、鸡汤、虾米汤、骨头汤等，而东台鱼汤面制汤的主要原料是鳝鱼骨和鲫鱼。将鳝鱼骨洗干净后入锅，用少量猪油煸透，再将炸酥了的鲫鱼与鳝鱼骨一同入锅煮沸。待热汤滚沸后，再改以小火，慢慢熬煮…