在大理古城附近的街道里，没想到藏着这么好吃的凉拌菠萝烧肉米线[赞R]我们去的时候已经排起了长龙，推荐大家早一点去哦，不然排队会排得有点久。环境：一进入小院仿佛置身热带雨林，院子是露天的，中间有一颗大树🌳，枝叶茂盛贯通小院，挡住炎热的太阳为小院带来清凉的同时，也会留下一些缝隙让阳光透进来给小院增添一丝温暖的光影。菜品：凉拌菠萝烧肉米线：酸甜的菠萝🍍汁水迸开，焦香的烧肉带着一丝蜜糖的甜咸，裹着酸辣清爽的凉拌汁，和滑溜的米线一起吸进嘴里，凉拌的酱料是清爽的番茄泥。偶尔咬到一粒花生碎，又蹦出香脆的惊喜，最后留下一缕香菜的清爽，越吃越开胃！烤五花肉：烤的焦香的五花肉配上生菜，再裹上秘制酱料，肉汁混着炭火气在口腔炸开，再放一块菠萝夹在里面口味更丰富哦。菠萝冰：菠萝的酸味已然消失只剩下清甜，在炎热的夏日来上一口，瞬间清凉。店名：炊作烧·米线位置：大理古城广武路51号人均：20-30[糖果]性价比：高

大理古城逛累的宝宝可以来尝一下护国路这家的炊作烧米线。米线是红米线，吃起来爽滑可口有嚼劲。和姐姐点的这家的招牌菠萝烧肉米线。菠萝和烧肉都是一楼现烤的，明档厨房，食材看得见吃着放心又健康。大块菠萝的酸甜和焦香的瘦肉裹着满是花生碎的米线，一口下去太美味的。价格也不贵，吃一碗云南特色红米线还是很开心的。二楼窗边挺适合拍照的。

[薄荷]环境：环境很怀旧，二楼还有座位[米饭]口味：我点的是他们家的招牌，菠萝烧焦米线非常的好吃，分量也很足，满满配料我一碗都没吃完，而且他们家的肉都是现烤的，外表酥香焦脆，里面糯糯的，非常好吃，而且他们家藤椒味烧肉米线点的人也非常的多，老子们都可以试一下[服务铃]服务：老板娘非常热情，服务周到细心

烧肉米线，不允许❎你还没有吃过🏡：炊作烧·米线（古城护国路店）📇：大理广武路51号📝：早就闻名这家的“一碗米线，半碗料”了，今天终于来啦，点了一碗招牌烧肉米线、一碗菠萝烧肉米线。他们家是凉的米线🍜，不是热的哦，招牌是烧肉米线，但本人觉得一定要点菠萝🍍烧肉米线，这才是点睛之笔啊！！米线的料底是偏辣的，吃不了辣的一定要提前说，我真的是被辣到了，所以，菠萝的用处体现出来了，辣的不得了的时候，来块菠萝，酸酸甜甜，味蕾瞬间被带跑偏！！推荐推荐，推荐菠萝的那款～

古城溜达时候看到的，感觉蛮新颖就来试试。[薄荷]环境：确实不大啊，一楼坐着有点挤，二楼还蛮宽敞，就是东西堆的有点杂乱！[服务铃]服务：还行，点餐时候蛮耐心，楼梯不好走，会送餐上2楼！「菠萝烧肉米线」：这个是凉拌的啊，特地加了个烤菠萝。整体酸酸甜甜蛮开胃！「藤椒味烧肉米线」：这个也可以，确实有明显藤椒味，但还是比我谢谢中的清淡一点！

刷到很多推荐这家菠萝烧肉米线位置离古城稍微有点距离，在大理一中附近一楼点餐可以看到正在烤的肉，有几个位置在一楼下单后，到了二楼，二楼位置稍多，我来的时间还不到饭点，找了个位置，一会儿会有人把米线端上来，餐具餐巾纸都是自己拿米线的料确实很多，卖相也不错，我最爱吃里面的烤菠萝，但是米线整体口味偏淡，没有感觉太惊艳

饭点路过这家小店，被门口的热闹吸引住——本地人、游客挤满门口，拼桌都要等位！招牌烧肉米线果然名不虚传，米线酸爽开胃，烧肉肥瘦相间，外焦里嫩，完全不腻。最惊喜的是加了一份烤菠萝🍍，酸甜多汁的果肉被炭火烘出焦糖香，配着米线吃，清爽解腻，口感层次直接拉满！小店环境简单但烟火气十足，开放式厨房能看到师傅现烤烧肉，食材新鲜看得见。人均十来块就能吃饱，性价比超高，难怪每天人气爆棚。来大理若想避开网红店雷区，这家低调的宝藏小店值得一试～

炊作烧米线有着浓郁醇厚的汤底，它并非普通的清汤或麻辣汤，而是融合了多种香料与当地特色食材熬制而成，香气扑鼻，初尝一口就能感受到那股直击味蕾的冲击力，既有传统云南米线的酸辣精髓，又别具一番风味，让人印象深刻。不过在用餐高峰时，由于订单较多，出餐速度可能会稍慢一些。

做大理攻略的时候刷到的一家店，正好在古城附近，就过来拔草了。Q弹米线打底，铺上现烤鲜嫩肉片，菠萝块酸甜爆汁，瞬间激活食欲。独特凉拌酱料注入灵魂，酸辣爽口，一口下去，烤肉香、菠萝甜、米线滑，多重滋味交织。味型属于微辣中酸，小朋友都可以吃。过桥米线吃多了，可以选择试试这种凉拌米线。

来云南旅游，怎么能错过地道的米线呢！这次打卡了炊作烧米线，真的被惊艳到了！[米饭]口味：点了一份招牌烧米线，之前没吃过干拌米线，米线本身非常爽滑，入口细腻，完全没有黏糊感。特色：吃完再看到网友的推荐，要加菠萝，再去的盆友们真的可以试试加份菠萝。真的是完全想不到的搭配，下次一定去试试。[薄荷]环境：店面不大，但干净整洁，装修风格简约，墙上挂着一些云南特色的装饰画，很有地方风情。