下班后要去净居寺谈点事情，想着既然都去了，必须找点美食。就问了一个“老成都”，非常果断的给我推荐了这家蹄花。店面的在路边，其实不咋起眼，也不大。就是典型的那种路边店。产品种类不多，主要是猪蹄儿，凉拌鸡这些，还有凉拌素菜。点了酱猪蹄儿，然后老板又推荐了蹄花汤。要了一个素拼。猪蹄确实很糯，蘸碟味道不错。但是两个人吃俩猪蹄儿有点腻。有看到很多人点杂酱面，确实吃不下了。共计花费：94元

雪豆炖猪蹄是40块钱一根，比较小，我自己带的餐盒。没有用外面的餐盒总觉得外面的餐盒那个塑料不太好，然后买了麻辣味儿的蹄花儿一根儿，一根根的摆在门口卖的，也是40块钱一根，然后看着有卖面的（和麻辣蹄花并排摆着的）也有人在吃，喊女老板给我打包带走，（一个塑料盒放佐料，另一个背心袋装的面条）今天早上煮的，孩子觉得好吃。是杂酱面十二元。这个地方吃的多的不得了。整个片区都是卖吃的。

据朋友说这家是明红的鼻祖店，二医院的那家很火但并不是。这家小店环境一般招牌的卤猪脚和炖猪脚都点了【卤猪脚】软糯，脱骨，口感很好，但是比较辣，比较咸【炖猪脚】胶质感很强，很糯，一口就脱骨。汤底有放药材，很香，是我喜欢的类型【卤翅】藤椒感的，不会与猪蹄味道重复，还不错人均60多吧

按摩完给按饿了大晚上在成都的宵夜环境很接地气的小店人还挺多成都人都不睡觉的么服务虽然人多还是很热情很快的安排座位点菜菜品好香的的蹄花点了两种辣卤和清汤各有滋味补足胶原蛋白配上凉菜真的推荐尤其是宵夜选择

蹄花味道一般，比较大值得起40元一根；面的味道还行，有点偏咸。

打卡特别火的明红蹄花，有点失望了，不是一般的难吃，不建议来打卡炖蹄花汤不浓味道一般般吧。在成都有一定的人气和口碑。他家的蹄花炖煮得十分到位，猪蹄经过长时间精心熬制，外皮软糯，几乎能从骨头上轻松脱落，入口即化。汤汁呈现出奶白色，浓郁鲜香，富含胶原蛋白。食客食用时，通常会搭配店家特制的蘸料

来了无数次，可以算的上是从青年吃到中年。但是这次的感受却是用言语不能表达的。1.蹄花一上来，小的离谱，给店家反映后，换了一份。2.刚把蹄花用筷子拨开，就看到一根钢丝球，心想自己弄来扔了，还可以吃。。。但是肉里面还夹杂了一根。。。确实没法，又让换了一份。。3.素椒面第一口，吃着根塑胶袋，可以说是我运气不是一般的好。。。很难给商家差评的，今天必须来一个。。。

在朋友圈看到朋友半夜晒他们家卤蹄花，馋得立马点开了外卖，结果反而更馋了。第二天直接冲了过来，来的时候附近都是名字差不多的蹄花店还有点找不到，一看只有他家坐满了，不犹豫直接进。「当归蹄花」蹄花是那种不放盐的传统蹄花，我个人更喜欢有点盐味的，但是味道还是可以。蹄子不腥，贴骨肉颜色也对，应该是鲜蹄。肉不算多，但也没到只有骨头的地步。「蹄花汤」他家蹄子炖得多，汤是真的很不错，肉汤香味能差不多压住当归的味道，不会一嘴药味。汤里没放豆子，所以看起来不是那种特别浓白的汤底，但喝完还是有微微的黏嘴。「秘卤香辣蹄花」看着特别勾人的一道菜，也确实好吃，特别盘子底下那层胶质，那真的是一天百来个蹄子养出来的卤，家里确实比较难做出来。调味也挺不错的，就是不耐吃，所以价格的劣势一下子就显出来了，40块钱一个蹄子，想吃满足以我的量估摸要3-4份，再加上我老公，还得再加，那这个价格实在是有点偏贵了。最后止步于此，也是小一百的开销了，出来还要续二摊。总结就是味道还不错，但是价格不低，因为价格没吃爽还会有点小不开心。

哎，这店味道怎么越来越一般了，以前觉得还是好吃的，可能现在优秀的店吃多了吧。蹄花真的好小哦，还是主城都是这么小？双流跟郫县的比这个大太多了，味道也就是那个味。凉拌菜真的就是普通，凉拌鸡跟牛脸真的，怕只有喝了酒的来吃可能觉得还行。卤这个脚脚，恕我直言，这是我近一年在馆子里吃过最难吃的。个人觉得，这种老店，也要学习，也要进步才行。不然迟早被时代淘汰

半夜三更被朋友叫到这里来，说实话我简直是一万个不愿意。结果被我惊呆了，半夜三点过的明红蹄花，门庭若市。老板员工忙个不停。各种菜品迅速上桌，简直不用等太久就能吃到美味🤤。（菜上慢了，后面的客人就会等很久，没位置坐了）蹄花软儒，汤美味鲜儿。非常不错👍