多年老店，很不错了。生意也一直很好

步行走在安岳的街头，青葱岁月已过，往昔画面还在人越成长越觉得孤单，回忆的画面，记录的语言……图1，安岳电影院；图2，岳阳河水真不黑了；图3，常名桥市井江湖人老了；美食，既是厨艺的现场展示，也是记忆中味道的憧憬。『源泉』让人又爱又恨的老店。我觉得『安岳必吃榜中餐厅』。『爱』味道确实很好，既有过往的回忆，也有美食的技艺。『恨』逢年过节，总是被包席定满。想约三五好友或者家人在吃一顿，大概率会收到的回复，不接待[懵逼]。经典的菜品「滑肉粑粑汤」酸汤口味，很好中和滑肉的肥。「干烧乌鱼片」QQ的绵密口感，微辣浓香。「鸡杂粉条」简直下饭神器，我在想能不能加点挂面在里头，应该也很好吃。各个是头牌，样样都好吃。这回的「泡菜（免费）」超乎想象的好吃，一不小心光吃泡菜都炫了碗米饭🍚。老店了，环境中规中矩，包间空调倒是很足。

这家店我记得我还小的时候就开了，开了很多年了，一直生意都挺不错。很多人摆宴席就选择在这家堂子比较大，可以摆很多着包间也比较多，喜欢安静环境了就可以做包间。作为中餐厅来说，菜品还是很丰富的，也会与时俱进，推出新的菜品，味道始终老少皆宜性价比比较高。

#为味道正名#踏踏实实做味道#值得被看到的老店老店之所以存在那么久，全靠硬实力取胜，这家从小时候就在的店，靠味道坐稳了老大哥的位置。说他是老大哥，因为他真的很拽。1.大众点评评分才3分多，评价才4个人，可见他对互联网营造的打分体系多么不屑，全靠自己带老顾客持续光顾，够硬气！2.多年来敢一直开在厕所旁，顾客还是能忽略掉糟糕的环境纷至沓来，没点实力敢这么狂？以上基本上得出他的画像，环境一般甚至有点差，但味道属于上乘。以下都是我的推荐菜单，不踩雷：「凉粉」普通的凉粉，但他的调料简直妙笔生花，不喜欢黄凉粉的我来了两次次次都吃，内心称绝。「圆酥肉」创新！谁见过像狮子头的碗口那么大的酥肉呢～又酥又油又香，又脆又黏牙的，但一个就够了，多了还是会腻。「坛子肉」算是安岳特色吧，但小时候有的地方的特别咸，这家味道恰到好处，坛子肉干香下饭。「鸡杂粉条」太好吃了，舍得放油，粉条也是资格安岳粉条，倍儿入味！真的要点来试一试！「盐菜滑肉汤」滑肉粉比较多的我不喜欢，但里面的粑粑真的香。分个区:「芋儿烧鸡」也算他们特色，但我去了两次，其中有一次有点翻车芋头很面而且不咋入味，因为水准不稳定，所以单独放这里。bravo！私心希望真正的美味被更多人看到，特别外地来安岳的朋友，不希望美味因为样本量较小的低分淹没啦！(不过，希望老板有生之年看到我的反馈，改善下环境。我是真的喜欢你们家味道，但不喜欢旁边的厕所味。如果没有厕所味这个环境影响，你们就是5分！！！)

可以说是过年这段时间，在外吃席吃得最舒服的一餐了。特色菜：芋儿烧鸡公[愉快][愉快][愉快][愉快][愉快]肉质很紧实，而且鸡皮是非常糯的，很好吃，芋儿软耙但是没有煮散，好吃。大酥肉球[调皮][调皮][调皮]酥肉又大又圆，就是肉嘎嘎很少。米粑粑盐菜滑肉汤[调皮][调皮][调皮][调皮]盐菜一点也不咸，汤很鲜，好吃。凉拌牛肉[调皮][调皮][调皮]稍稍甜了一点点，但是很入味，不错

吃的生日宴，家常菜，性价比比较高，适合预算不高的宴请，环境一般，菜品味道也中规中矩，没啥特色和印象比较深刻的菜。

#九吃食事#源泉中餐，安岳奎星街农贸市场【598中餐】每年去那么多地方那么多馆子吃，有的吃完就忘了，有的却印象深刻，这就是其中之一，初次对它家的烧鸡公和酥肉印象太深了。时隔五年再去，已经没有了当年的惊艳，烧鸡公汤汁太多，鸡皮少了那种黏糯的感觉。酥肉形味还在，但口感也欠了点。滑肉味道口感没变，这次里面加酒米粑粑，少见

家里有亲戚生日，在这里包的中餐，据说这里的鸡、鸭都是山上的散养土货。凉拌菜[愉快][愉快][愉快][愉快][愉快]凉拌木耳酸酸辣辣，加了花椒油很爽口。凉拌牛肉，加了素菜在里面，味道不错。小吃[愉快][愉快][愉快][愉快]圆酥肉，炸得圆滚滚的，都很少，有点肥。红糖糍粑很软糯。烧菜[愉快][愉快][愉快][愉快][愉快]芋儿烧鸡，不油腻，鸡肉软烂入味，好吃。竹笋烧牛肉是用的烟熏笋，牛肉也是货真价实的。烧鸭子，也很香，子姜很好吃。蒸鱼也很嫩，没有腥味。没有很有特色的菜，都是味道都还可以，没有坏印象，但是也没有深刻印象。