富源红豆酸菜猪脚（金甲店）位于丽江古城区金甲路295号金甲财源商城F1层。这道美食以猪肘子为主料，搭配白萝卜腌制的酸菜和红豆，汤汁鲜亮，酸爽可口，肥而不腻，是云南特色美食。[服务铃]服务：好好好[糖果]性价比：好好好

这是本次丽江之行发现的宝藏店铺！红豆酸菜猪脚，名声不如野生菌火锅和腊排骨火锅那么响亮，之前不在我的美食计划名单上。机缘巧合之下知道了这道菜。特意找了一家专门做的店铺，刚好又在金甲市场附近，简直完美。猪脚是切成一片一片的煮在锅里的，不是我想象的一整个放进去。配上蘸水，一点不腻，相当好吃。吃完一份意犹未尽，又加了一份猪脚。酸菜也不是普通意义的酸菜，而是酸萝卜丝。酸萝卜丝没有很咸，也不是很酸，可以直接吃。里面的红豆软软的，沙沙的。最后全部被吃完。令人惊喜的是，这家店里有几种新鲜的菌。羊肚菌，牛肝菌，鸡油菌，正是我想吃的。老板就是主厨，人超好，把几种菌给组合成了一个菌菇拼盘，让我每种菌都吃到了！性价比很高，下次去丽江有机会还要再去这家店吃！

[米饭]口味：巴适得很啊！真的这酸汤猪🐷脚也太下饭了点去他家吃饭我都可以吃得下三大碗🥣真的不开玩笑呢在加上点点自己喜欢吃的配菜煮起真的是太绝了真的太下饭🍚了[薄荷]环境：就凳子桌子都是用木头做的好看而且也挺干净[服务铃]服务：老板娘服务很热情我们吃的也很开心😊[糖果]性价比：不便宜也不贵中等总体来说俩个字好吃😋

丽江本地人推荐的宝藏小餐馆~！[米饭]口味：「富源红豆酸菜猪脚」脆皮猪脚和红豆和酸菜真是超级搭，红豆软烂，酸菜解腻，猪脚肉质紧致焖煮入味，而且猪脚处理得特别干净，不会像别家有没搞干净的毛和有烧黑的地方。分量特大，哪怕三个人去吃两人餐也是够够的~！配菜也很新鲜~！性价比超级高！[薄荷]环境：在金甲市场附近，离古城还是稍微有点距离，店是新开不久的，干净整洁，卫生不错[服务铃]服务：老板服务特别热情，因为我们清淡，就打算不要蘸水，老板还是特别好给我们安排了一份试试，想让我们多个口味，上菜速度也很快！

1. 这家酸菜猪脚，一口就把我拿捏住了！猪脚炖得恰到好处，软嫩弹牙，入口即化。酸菜的酸香浓郁，和猪脚搭配起来，简直是天作之合，每一口都让人欲罢不能。汤底浓郁醇厚，用来泡饭我能连干三碗！2. 家人们，这家酸菜猪脚一定要来试试！猪脚新鲜干净，没有一点异味。酸菜爽脆可口，酸味正宗，和猪脚一起炖煮，完美吸收了肉香，层次丰富。再加上店里的秘制蘸水，香麻了，一口接一口根本停不下来。3. 好吃到跺脚！这家酸菜猪脚完全符合我的口味，猪脚的软糯、酸菜的爽脆、汤汁的浓郁，每一口都让人陶醉。服务也很贴心，店员会主动帮忙调火候，环境也干净整洁，体验感拉满，强烈推荐！

来丽江吃的第一顿饭，就是在这个富源红豆酸汤猪脚饭店，但是我们没有点酸汤猪脚，点了个腊排骨锅，但也挺好吃的，云南这种火锅的重点就是他的蘸水，我觉得占了70%的作用，然后那排骨本身也有一种比较特殊的香味，加上这个蘸水后，整个锅里的肉和菜就特别下饭！