南京湖熟以板鸭闻名，但由于生板鸭买回来后加工过程有点复杂，而且太咸，至少要泡一天一夜才能下锅煮。烧煮的过程也有讲究，不擅烹调的人不容易制作出好口味。所以南京人经常买的是拿回家就吃的盐水鸭，很少见到板鸭。前几年就听说了这家板鸭厂，一直没去成。今天阳光灿烂，虽然有点冷，却一扫昨天的阴霾。下午终于有时间了，专门跑一趟。某人一进去立即就让店员切了一只鸭子，准备给隔壁邻居半只，但切好了才发现是盐水鸭。大老远的跑来就是想买板鸭，却买了城里常见的盐水鸭，感觉不爽。看看价目表，盐水鸭19块钱一斤，麻鸭30块钱一斤，差别太明显。店员说生的是板鸭，煮熟后就是盐水鸭。虽然没弄明白到底怎么回事，想想还是再买一只麻鸭吧，给邻居半只，盐水鸭就不给了。看看鸭肫不错，买两串20个，80块钱。接着买一只板鸡，第一次见到这个名字，其实就是咸鸡。出了门看板鸡，觉得很好，又返回店里买了一只。两只一共120块钱。一只盐水鸭，一只板鸭，40个鸭肫，2个板鸡，一共花了359块钱。年货也有了。回来立即开吃，麻鸭盐水鸭口味都不错，加上卤汁也不咸。鸭肫和板鸡等过年再吃吧。

去找农家乐玩，路过湖熟突然很想吃板鸭……点评上找一家，味道还不错，吃了很香，鸭肉紧实，肥而不腻，很好吃，下次再去玩的时候还想再去买点吃吃

去湖熟办事，正好打卡湖熟祥贵板鸭厂，当地朋友推荐的老鸭和老鹅不错，各买了4分之一尝尝，价格35一斤还算亲民，不得不说配的咸卤子绝对，鸭子也不是特别咸，配上卤子咸淡正好。据说老板开了很多年了，个人觉得老鹅🪿不错[强]

南京人是出了名的爱吃鸭子，南京鸭子湖熟出，特地跑到源头来品尝一下口味，走进湖熟老街就看到好多售卖鸭子的店铺，看着这家当地人都在排队买，抱着试试看的心态，买了一个盐水鸭的前脯，老鹅的后腿，鸭骨头透着绿色，一看就是老卤泡制的，盐水鸭软嫩，老鹅是那种传统的咸香味道，不错不错！

作为一个南京人来说鸭子这个卤味那是已经吃遍了主城区的大街小巷，今天来到江宁湖熟街道说什么也要去搞个板鸭尝尝，来到街上的这家板鸭厂鸭货还是蛮丰富的，板鸭，麻鸭，鸭翅鸭心鸭肝比比皆是，说到口味个人觉得板鸭的鸭子更瘦一些，肉质还是蛮嫩的，比主城区的盐水鸭要偏咸一些，八角茴香等香料味会没有盐水鸭那么重，各有各的优势吧！个人觉得还是市区的盐水鸭好吃一些！

秋天看湖熟菊花展，听人介绍特地来买盐水鸭，虽然到店已是下午二三点，感觉应该是熟食店比较闲的时间，但其实不然，居然还在排队，咨询前后客人烤的和盐水的，哪种好吃，一口同声“都好吃”[调皮]好吧，斩个脯子晚上吃，抽真空一只省着吃[偷笑][偷笑][偷笑]果然很香，皮薄，肉质细腻，卤子也是灵魂，下面条也很鲜美！

湖熟的鸭子确实很香。好像在点评上有地址的就这一家，其实应该镇上还有不少的。没有麻鸭了，买的老鸭，肉很香，骨头都香，就是皮有点韧

路过湖熟肯定要斩个鸭子，这边的鸭子店好多是自家板鸭厂门口开的门店，自产自销。这家板鸭买过两次了，的确不错。他家鸭子都是小小的嫩嫩的，一点也不肥，吃起来不油腻。盐水的和烤的都好吃，家里人一致好评。带的鸭肫什么的也不错，下次还去买。

我是大老远从菜市场闻着鸭子香味跟过来的，我这鸭子真想大老远的在门外就闻到了，不过价格也不是很便宜哦，盐水鸭19块钱近，感觉好像比我家门口的卖的还贵吗？我这个味道还是可以的，看到这个价格和这个味道也就凑合凑合吧。

很棒！带狗狗来湖熟赏秋，顺便来买鸭子。这家店收藏很久了，一直没找到时间来湖熟，这次终于打卡成功。自己买了一份，又给婆婆带了一份，都是板鸭+拌鸭杂的组合，个人觉得拌鸭杂有点太咸了，不得不用水泡了两遍，不过里面的货都是鸭心鸭坉这种相对贵的，没有鸭肝这种便宜的，所以还不错。麻鸭更不用说，老好吃了，下次想吃会特地开车过来买