在大富潮汕牛肉火锅（清镇云岭东路店）吃了一顿，印象很好。首先服务真的很热情周到。从进门引导到落座点餐，店员都笑脸相迎，态度亲切。用餐过程中主动帮忙下肉、加汤、换骨碟，还细心提醒不同部位牛肉的最佳涮煮时间，让人感觉舒服。停车也很省心。店门口就有充足的停车位，开车过来完全不用担心找车位的问题，这点对家庭聚餐或者朋友聚会来说特别方便。当然，最重要的还是牛肉！他家的牛肉是招牌，确实名不虚传。食材非常新鲜，看得到是明档现切的。下锅涮几秒捞起来，肉质鲜嫩无比，能吃出牛肉本身的清甜香味，一点腥膻味都没有。特别是吊龙、匙柄这些部位，口感嫩滑中带着点嚼劲，蘸上地道的沙茶酱，味道真是好极了。能感觉到肉的品质和新鲜度是下了功夫的。总的来说，是一次很满意的火锅体验，肉好、服务好、停车方便，吃得舒心，值得再来。

文化底蕴与食材工艺的结合‌鲜字当头的视觉震撼‌：明档厨房里挂着神经犹在颤动的鲜肉，师傅以庖丁解牛之技将整牛分解为十余种精细部位，雪花肉的肌理在灯光下泛着琥珀光泽，诠释着"牛身上没有一块肉该被辜负"的美食哲学。‌‌‌时间丈量鲜度‌：从屠宰到上桌6小时完成全程冷链，-2℃恒温排酸确保每片肉保留"跳舞般"的鲜度，吊龙伴的黄金肥瘦比与五花趾的弹牙脆爽构成精准到秒的涮煮仪式。‌‌1‌

有独立小锅，干净卫生，大人吃一个锅，小孩吃一个锅。他们家炒河粉十分推荐[强][强][强]比很多粤菜馆炒的还好吃😋牛肉略微有点老，涮的时间稍微短点！其他就和别的潮汕一样，做的还不错👍孩子很喜欢吃他们家虾滑，虾滑煮出来颜色也很好👍看得出菜品是不错的