打卡新疆饭庄。餐厅在居民楼中间，不熟悉的可能不太好找，大马路上有停车位。装修风格，是挂毯、新疆音乐营造西域氛围感。服务员整体年龄偏大，有的普通话好像沟通也不是很流利。用餐高峰可能响应不及时。点了酸奶，烤包子，烤串，羊排，新疆凉菜。肉吃多有点腻，有了酸奶就好多了。

朋友聚餐选择了在新疆饭庄用餐，不亏是著名的驻京办，从环境倒美食都很地道，食物美味，环境舒适，服务周到。进门右点心专柜，里面的点心都甜而不腻，馓子也没有那种重油炸出的油腻感，还能看到做好的手抓肉、烤包子和自制酸奶。杏皮茶真的有惊艳到我，酸甜可口，带有淡淡的果香，非常解渴，浓浓的杏子味道，绝不是香精兑出的工业感。冰镇后饮用更佳，是夏日消暑的好选择。新疆凉菜（皮辣红）青椒、皮芽子和西红柿，色彩鲜艳，口感爽脆。调味适中，是一道不错的开胃菜，解腻圣品。盐水羊肝，没有丝毫的脏器味和腥味，能吃出淡淡的甜，绵软可口，非常赞。羊肉抓饭，抓饭中的羊肉块大且嫩，胡萝卜和洋葱增加了甜味和香气。米饭粒粒分明，吸收了羊肉的香味，非常美味。烤羊排外皮酥脆，内里多汁，香料味十足。搭配的辣椒粉增加了风味，非常推荐。新疆炒面片，面片劲道，配料丰富，包括羊肉、洋葱和青椒。调味香辣，非常开胃。炒拉条子，拉条子滑嫩，配料丰富，包括羊肉、西红柿和青椒。调味适中，是一道不错的主食。大盘鸡，鸡肉嫩滑，青椒增加了清新的口感。单加了土豆和面条，汤汁浓郁，带有香料的香气，非常下饭。羊肉串，肥瘦相间，烤得恰到好处，外焦里嫩。香料味浓郁，非常美味。整体菜量都很足，如果是人少的话，一个主食一个菜/一份烧烤就足够了。环境与服务方面，餐厅环境整洁，装饰具有新疆特色，氛围温馨。服务员态度友好，上菜速度快，能够及时响应顾客需求。总体来说，新疆饭庄的菜品丰富多样，口味地道，服务周到。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一个不错的选择。强烈推荐给喜欢新疆菜的朋友们。

打卡帝都驻京办🚩之-乌鲁木齐驻京办·新疆饭庄！其实在各地驻京办里算是比较低调简约的了吧。外观融合了少量新疆特色元素，金色搭配暗红，里面空间宽敞明亮，镂空天花板可以看到天光，除此之外没有其他新疆特色的装饰了……「烤鲜羊肝」7.「铁签羊肉串」6.烤串流量二人组，确实羊肝要更嫩软！[耶]「红枣煨牛尾」89.砍得很小块，我都有点惊了没见过这么细的牛尾～[惊恐]酱香浓郁，汤汁也很多，就是没吃出红枣味…「炝炒莲花白」22.蛮有锅气的，好像有点甜味？「民族家庭炒饭」28.炒的很香！牛肉丁提供肉香，面丁米饭粒都很入味，胡萝卜芹菜什么的直接吃都好吃～[愉快]「杏皮茶」太甜，不推荐。自制各色糕点满满一大柜～给老爸买点回去～

这里餐厅木有停车位。不过路边可以停车！饭点儿来，肯定是要排队的！[米饭]口味：羊肉手抓饭、韭菜肉拌面，一如既往的好吃😁😁！抓饭的肉肉够大，韭菜肉拌面的肉肉够多，量也够大😄。肉肉都很嫩🤙🤙🤙[薄荷]环境：餐厅具有很浓很浓的民族特色。餐厅也够大够高。[服务铃]服务：服务很好很好。很主动随叫随到！

[薄荷]环境：排队的人很多，不过会看情况，询问可以选择拼桌，减少等待的时间⌛️。[米饭]口味：「经典大盘鸡」大盘鸡会送一碗面，把面泡在汤里吃、很香。他家的大盘鸡，味道和别家不一样，明显更香👍🏻。「自制酸奶」酸奶味道很纯，如果不是特别想喝，也可以不用点。「烤包子」皮没有很厚，也没有很硬，嚼起来不错，里面有肥肉，如果不爱吃肥肉的小伙伴，注意！⚠️「烤羊肉串」没拍图片，不过确实不错，肉很新鲜。

[薄荷]环境：新疆饭庄-乌鲁木齐驻京办📍西城区车公庄大街北里1号周日晚7点左右不用排队，上菜很快。[米饭]口味：「自制酸奶」🥛🥛🥛酸奶手工老酸奶，酸甜味道刚好，口感超级顺滑，浓醇味道鲜美，加了芝麻和葡萄干「烤羊肉串」这个有点一般般，肉质比较干，而且是起来有点膻

十年间，每次去北京差旅，时间允许的话，都会瞅机会去新疆饭庄吃一顿。最近两次是单独去，一人食不好点，尝不了大菜硬菜，但是常点的烤羊肉串、过油肉拌面、碗装酸奶都是出品稳定的好吃。冬天前去时还喜欢来一碗揪片汤，揪片和店里的拉条子一样，都能吃得出质地之韧劲，番茄味型打底的酸咸鲜汤，很熨贴。略差强人意的是烤包子，大约是二次加热的缘故，不见了外皮的香脆，内馅似乎也多了两分腻味。环境就是十年如一日国营风，也挺好的，反正首要是冲着这份实实在在和高性价比而来嘛。

吃遍京城所有驻京办系列[加油]最爱的新疆菜，探秘京城地道新疆味🥩📖什么是驻京办餐厅？驻京办是地方各机构在京城设立的办事机构，而很多驻京办设有宾馆和餐厅，以方便当地的民众来京期间逗留。这些餐厅就被称为“驻京办餐厅”，并供应当地的美食，由于这些餐厅对外开放，所以人们足不出户就可以品尝到各地的美食。🌈京城的美食赛道，让驻京办“闯”进去了，驻京办最大的杀手锏，还得是驻京办餐厅，当地大厨烹饪的正宗美食，地方美食体验成为了驻京办的一张新名片。驻京办让北漂人的乡愁有处安放，也让北京居民足不出京便可抵达自己心驰神往的远方。🌸在钢筋铁骨的京城，驻京办像一个个微缩的“地方驿站”，不必远行，就能用一顿饭的价钱，尝到千里之外的烟火气；推开一扇门，就与陌生的乡音、他乡的故事不期而遇。它们用最实在的方式提醒着我们：这座城市再大，也总有一角，能安放你对远方的向往，而这份向往，正在变得越来越有趣。🌟这家除了提供美味的菜品之外，门口还有特色的甜品、水果和特产的小超市售卖区，对于漂泊在京城的异乡人来说，驻京办超市里那些熟悉的商品，还具有一定的符号意义，当曾经温暖的记忆纷至沓来，当下的孤独与迷茫也逐渐被疗愈。[薄荷]环境：这家店的环境就是老国营饭店的装修风格，类似大排档风格，很有烟火气。[服务铃]服务：服务挺好的，很有礼貌，叫服务员很及时，态度也很好，一个人也会安排座位，拼桌还会征求意见，上菜也快。🥩口味:▪️手撕羊排羊排有很多种，我个人喜欢这个，羊排烤的外焦里嫩，整根的羊排很大块但不柴，焦香味+香料风味+羊排油脂香味，汁味美油脂四溢，口感咸鲜，烤羊排要用手撕着吃，那才够滋味！▪️馕坑烤羊排馕坑系列外面都会挂一层糊，特别焦脆，内里肉质软嫩，羊排肥瘦比例均匀，油脂感也更丰富，而且很容易脱骨，很好吃。▪️一品鲜羊排烤羊排一份8根，这个烤得比较干，羊排的油脂一部分都烤出去了，但是内里的肉还是比较嫩的，外皮微焦的酥香，也很有魅力。▪️馕坑烤羊腿羊腿外焦里嫩，表面微微挂了一些糊，不过不多，整体是比较瘦的肉质，搭配了孜然辣椒面，不过羊腿本身就很有味道了。▪️馕坑烤羊背肉应该是提前腌制过的，非常入味，烤得很嫩，大块大块的肉蘸上调料，吃起来十分过瘾，唯一美中不足的是，有的肉比较肥，吃起来容易腻。▪️烧烤类✔️铁签羊肉串肉质鲜嫩多汁，微微调味儿羊肉原味就香到不行，新鲜出炉，趁热吃口感最好，咬上一口，满满的肉香味，一点膻味都没有口感香而不腻，外酥里嫩，配上孜然和辣椒面等蘸料，肥瘦相间口感绝了。✔️红柳羊肉串比铁签的大一些，羊肉很鲜、很嫩，外层稍稍有一点焦脆的口感，里面的羊肉非常鲜嫩，整体是没有红柳的味道的，但吃起来一点膻味也没有。✔️烤羊腰羊腰处理的很好，很多的孜然辣椒可以很好的掩盖一部分的脏器味，而且肥肉部分不太多，这点我很喜欢，嫩嫩的口感。✔️烤牛板筋先卤后烤的，整体是比较有嚼劲的，薄薄的也不会很难嚼，不过牙口不好的不要点。✔️烤羊肝羊肝比较嫩，超级好吃，外表一层薄薄的羊油，应该是后加上去的，特别香，特别推荐‼️▪️大漠手抓肉分量很足，里面除了羊排还有脊骨，都是肥瘦相间的，煮的软烂但不会过于烂，特别软嫩多汁，并且没有膻味，很好吃。▪️精品手抓肉精品就是羊排肉，肥瘦相间，口感很嫩滑，脆骨也非常好吃，一点膻味都没有，几乎没啥骨头，搭配酱料和生洋葱一起吃好绝，果然吃羊肉还得是西北餐厅。▪️馕包肉大块的肉吃起来可太过瘾了，肉都是肥瘦相间的，调味大概是北方的红烧味，咸香浓郁，盘底垫的香囊，吸饱了汤汁的馕吃起来味道更香。▪️比萨羊排比萨就是馕，类似于馕包肉，只不过没有馕包肉口味重，这个更类似于清炖一些，羊排都是小块的，肥瘦相间，煮的软嫩，汤汁有点儿油，尤其是吸满汤汁的馕会略微油腻。▪️机密大盘鸡这个是本地鸡做的，里面的土豆软烂，入口即化，十分入味，鸡肉切的块头特别小，是炒出来的，肉质很嫩，非常入味，而且肌理感比普通鸡肉稍微好一些，搭配了一些新疆本地的干辣椒一起炒的，辣度适中，很香。▪️精品大盘鸡精品和普通的区别就是精品是炒的，普通是炖的，。吃过很多大盘鸡，他家就是是中规中矩，因为是炒鸡，鸡肉块没有炖鸡那么大，而且加了红辣椒，辣椒的香气更足一点，鸡肉很嫩很入味，但大盘鸡我永远觉得最美味的是地下浸满汤汁的手擀宽面，但这土豆就一般了，不是很入味，感觉大盘鸡是没有难吃的空间的。▪️精选烧牛尾一份四块，肉头非常厚，酱汁牢牢地挂住了每一寸牛肉的表面，甜咸鲜调味非常合适，烧得也非常软烂，胶质感十足之余也富含牛尾独特的风味。▪️炒烤肉炒烤肉的特点在于它独特的香料配方和鲜嫩多汁的口感，羊肉特别嫩，孜然香气十足，而在这道菜中，加入洋葱这一秘密武器，更能让口感提升到新的境界。▪️芫爆散丹香菜用的全是嫩梗，盘底微微留汁，火候老道，镬气十足，胡椒味猛而不呛，浓而不烈，散丹干爽柔嫩，异香扑鼻。▪️扒牛肉条肥肉软糯，却又带点爽滑，肥而不腻，瘦肉酥烂，火候恰好控制到一个极致的状态，肥肉托着瘦肉，让筷子夹起来时瘦肉将散不散，汁明芡亮，色金红，肉香十足。▪️扒牛舌和牛肉用的一样的芡汁，牛舌口感会更加软嫩一些，对比我更喜欢牛舌。▪️风味羊宝经爆炒外层焦香微脆，内里滑嫩如豆腐，浓郁的孜然香气完美掩盖了腥膻，搭配辣椒面的刺激，形成一种粗犷而直白的野性风味，入口时先是霸道的香料冲击，随后是动物性食材特有的丰腴感，适合重口味爱好者。▪️风味羊腰羊腰处理得非常干净，炒得火候正好，香气扑鼻。入口嫩滑，完全没有腥味，反而带着一种独特的香气。搭配着洋葱、孜然辣椒的爆炒，口感层次丰富，喜欢重口味的朋友们一定不能错过。▪️爆炒羊杂羊肚、羊肝、羊肺…每一块都处理得干干净净，完全没有腥味，爆炒过后的羊杂口感脆嫩，搭配了洋葱青椒干辣椒去腥增香，一定要趁热吃。▪️糖醋加沙就是炸鸡蛋夹牛肉，不浇汁的话刚出炉的时候表皮很脆，糖醋口的就是会软一点，但是糖醋口拿的特别准，还带一点蒜香，不过加沙总觉得面粉感很重，感觉在吃饼。▪️大盘糊辣羊蹄全是胶原蛋白，Q弹软糯，羊蹄是一种很难清洗的东西，还有味，因此想要做好这道菜，也是需要一定功底的，干干净净除了香味其他啥味也没有，味道是微微辣，特别好吃。▪️爆炒羊头肉羊头肉切得大小均匀，爆炒后色泽诱人，香气直钻鼻腔。入口先是香料的浓郁，接着是羊头肉脆嫩又有嚼劲的奇妙口感，配菜的青椒和洋葱增添了清爽，越嚼越香，一口就爱上。▪️椒麻鸡点名表扬足够麻，鸡肉滑嫩不柴，皮也是脆脆的，入口后麻辣鲜香，搭配洋葱辣椒，很好吃。▪️馕丁炒肉这个有点惊艳的，惊艳人的是这个馕，肉比较一般，端上来就是一股子狼牙土豆的味道，上面撒了一层孜然辣椒粉，喷香，吃下去是那种表皮酥脆里头韧韧的口感，很像吃小零食，肉稍有一些干柴。▪️红烧新疆高白鲑鱼它虽然不是海鱼，但肉质比海鱼还更细嫩，肉质紧实，骨刺很少，没有肌间小刺，红烧口是纯咸的，但特别入味，整体挺好吃的。▪️清蒸新疆雪龙鱼鱼个头不小，但蒸太久了，撒了白酒去腥，但没挥发完，肉太柴且酒辣口，整体是比较一般的。▪️红烧新疆五道黑鱼冷水鱼，个头不大，肉质紧实，身上五条杠杠，一份两条，是先炸再红烧的，红烧口是纯咸口的，酱汁浓稠，鱼很入味，刺略多，但挺好吃的。▪️飘香鲈鱼这个是油炸的，外层裹了一些粉，炸的表皮脆，内里肉质嫩，鱼肉腌制过，有咸香的味道，整体比较下酒的一道菜，但没什么特色。▪️过油肉拌面过油肉量十足，都是大片大片的肉，汤汁里面有西红柿的微酸搭配皮芽子的甜，裹在拌面上真的香死啦，面条特别劲道，超好吃。▪️烤包子刚出锅就端上桌，趁热咬上一口，羊肉的鲜味、洋葱的香味、淡淡的胡椒味瞬间解锁，再加上略带咸味的包子皮，越嚼越香，包子皮很薄，但不是特别脆，但我喜欢烤的更脆一些的包子皮。▪️果脯羊腿抓饭手抓饭可以选择加不加肉的，羊腿的是我最爱，颗粒分明的米饭，绵软香甜的胡萝卜，一大块鲜嫩羊腿肉，羊油脂浸入米饭里，一口下去别提有多香了，不过会略带一些羊味，我个人还是蛮习惯的，看个人口味啦。▪️丁丁炒面羊肉是用油拦过，一点都不膻，面片每一片都被精心揪制，挂汁度拉满，配菜丰富多样，入口爽滑又劲道。▪️炒面片劲道的面片配上浓郁的汤汁，简直回味无穷，面片吸满了汤汁酸酸甜甜的，配料里有洋葱、蒜苗、胡萝卜、芹菜等等，不仅有辣味还有番茄味。▪️牛肉米粉好吃的，米粉很入味，而且口感糯糯的，里头的牛肉是块状的也很好吃，就是对于爱吃辣的我来说，根本不辣，微辣有点太轻了，基本就是大部分人能接受的调味。▪️卡瓦甫凉面烤肉➕凉面，算是道凉菜，可以理解为拌凉面加烤羊肉，太好吃了，料汁很惊艳，特别清新，凉面也很劲道，搭配烤肉很美味。▪️新疆甜品买了奶酪包、坚果酥还有几个果酱和葡萄干的甜品，奶酪包面包口感扎实，奶酪给的薄薄一层，坚果附着表面，其他几个口感很酥，甜度不高，但整体比较干巴。🗯️总的来说，他们家口味还是比较正宗的，基本点过的每一道菜都不踩雷，食材新鲜，而且性价比很高，新疆菜量比较大，所以合理点餐避免浪费。门口的甜品是可以坐着点的，可以一起买单，但是水果区域就不行了，门口有很多水果都是空运过来的，理性消费，因为量真的不小，个头也不小，店里也有包间，如果需要要提早预定，虽然写着11:00营业，但是一般都会提前入座。

[薄荷]环境：今天坐大厅，宽敞食堂一样[服务铃]服务：点餐新疆姑娘汉语特别好眼睛大美美的[米饭]口味：红柳枝羊肉大肉串我最爱，豆角烧茄子，我不会做茄子和豆角，怕把自己吃中毒，所以总在餐厅吃。[糖果]性价比：不用飞乌鲁木齐就吃到新疆羊肉太美味了哈哈哈哈

古尔邦节来新疆饭庄吃饭，晚上6点基本上就快坐满了，点完菜除了馕坑烤羊背，基本上15分钟菜就上齐了。皮辣红还不错，洋葱吃起来不辣。扒肉条，在北京价格算实惠的，口味很好，肉吃起来也软烂。烤羊背，唯一可以点小份的烤肉，3个人吃还比较合适，跟羊排比瘦肉比例更高，外面摸了一层秘制馕坑料，好吃红柳大串，很霸道，感觉一串得用了2两羊肉，吃起来用的肉确实新鲜。相比之下，不太建议点的有：椒麻鸡，用的普通鸡肉，下的料不够，盖不住鸡肉的腥味；包菜炒馕，口味是甜口的，而且馕没有过油炸一下，所以把菜汤都吸了，吃起来一般吧；烤包子，馅料里面洋葱的比例有点高，不如涨点价，多放点羊肉。不过总体上瑕不掩瑜，在北京算是价格合适的新疆菜大饭庄了。