乐山巷陌间，有馆曰“妈妈”，门庭简素，然镬气常溢，远近闻香而趋。吾辈尝点鲜椒鸡丁盖饭，其色青红相焕，椒香扑鼻，鸡丁滑嫩，裹以酱汁，拌之则饭粒莹润，齿颊生香，未及三咽，碗已将罄。忽有一人，跛足而跃入，扶杖笑呼：“快添一碗！”其态急切，座中皆莞尔。询之邻客，曰：“此翁素嗜此味，虽残肢不便，犹日日来赴，谓‘人间至味在此，腿瘸何碍’。”店主笑而应之，添饭之际，手法利落，一如慈母待子，温情满溢。斯馆也，无珍馐之贵，而有家常之醇；无华堂之饰，而有烟火之暖。鲜椒鸡丁者，辣而不燥，香而能久，连残肢者亦为之折腰，足见味之惑人，不分形骸。古人云“美食无贵贱，适口最关情”，信哉！妈妈面馆之妙，在味，在情，更在市井间那抹真率可喜之趣也。